Облепиховое желе
При добавлении к 1 л сока 1 кг сахара и 60 г 4%-ного раствора пектина и последующем его уваривании получается красивое желтовато-красного цвета облепиховое желе.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
При добавлении к 1 л сока 1 кг сахара и 60 г 4%-ного раствора пектина и последующем его уваривании получается красивое желтовато-красного цвета облепиховое желе.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Облепиховое желе Ягоды бланшируют 2–3 мин в кипящей воде, протирают через сито, добавляют сахар, воду, варят до готовности на сильном огне. Горячее желе разливают в банки и закрывают полиэтиленовыми крышками. На 1 кг…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаОблепиховое масло. Его можно получить следующим образом: 1. Плоды собирают в период их перезревания и размягчения, когда они накапливают большое количество масла. Их промывают и высушивают при температуре не более 60…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 20041 кг облепихи. Подготовленные плоды облепихи растереть деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, отжать сок и слить его в стеклянную банку, оставить на 24 ч, после чего собрать с поверхности около 80—90 г масла.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811. Берут 2 кг высушенного при температуре не выше 60°С и измельченного жома ягод облепихи, размещают в равных количествах в 4-х емкостях. Затем 3 кг свежего рафинированного подсолнечного масла, нагретого до 60-65°С,…
Новиков Ю.Ю. Всё об облепихе (Новиков), 1992Другой способ более трудоемкий. Выжимки ягод подсушивают до сыпучего состояния. Их засыпают в эмалированную посуду и заливают тонким слоем любого растительного масла, нагретого до 60 °C. Смесь ставят в теплое место на…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптека300 Облепиха, жом..... 10,0 Облепиховое масло. Отжать сок ягод, оставшуюся массу (жом) высушить, измельчить и залить подсолнечным маслом в полуторном объеме. Настаивать три недели при комнатной температуре. Жидкость…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 19955. 1 кг облепихи растереть деревянным пестиком в эмалированной посуде, отжать сок, слить в стеклянную банку, оставить на 24 часа, собрать с поверхности около 80-90 г масла.
Новиков Ю.Ю. Всё об облепихе (Новиков), 19923. Облепиховым маслом (5—10 мл) смочить ватный тампон, ввести во влагалище. Тампоны менять ежедневно. Курс лечения — 8— 12 процедур. Применять при эрозиях шейки матки.
Пирогов И. Лечение травами, 2005Для лечения язвенной болезни желудка и 12- ‘перстной кишки принимают по 1 чайной ложке облепихового масла 3 раза в день перед едой`в течение 3-4 недель. В первые 3-4 дня лечения усиливается изжого и появляется кислая…
Тиморева Г. Травник: лекарственные растенияМожно получить облепиховое масло достаточно высокого качества и в домашних условиях, если соблюсти все режимы технологии. Следующие способы получения облепихового масла рекомендуют кандидат сельскохозяйственных наук М.…
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 19902) Из плодов получают сок на выжималке. При отстаивании сока масло всплывает, и его собирают, а жом, косточки и гущу высушивают. Косточки отдельно измельчают на большой кофемолке. Жом с порошком косточек разделяют на…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Облепиховое масло, облепиховое пюре, 100 г инжира, 100 г изюма, 100 г кураги, 100 г грецких орехов. —>>> Облепиха Все компоненты измельчить, перемешать, заправить облепиховым маслом и пюре. Принимать по 2 ст. ложки…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011750 мл спиртованного облепихового сока (отжатого из примерно 1 кг ягод) и 10 мл черничного морса (из 4 г сушеной черники) смешивают с 2,6 л 65,8-процентного сахарного сиропа, добавляют 1 г колера, 0,2 г ванилина и 3 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделии23. "ОБЛЕПИХОВЫЙ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 26% об. Общий экстракт 45,7 г/100 мл Общий сахар 45 г/100 мл Кислотность 0,40 г/100- мл Цветность: по эталону № 4 — 43 мм; по ФЭК при…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Размять деревянным пестиком 5 стаканов перебранной и промытой облепихи, залить 4—4,5 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и проварить на слабом огне 5 мин. Процедить, всыпать 1,5—2 стакана сахара, охладить до…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 20073 ст. ложки облепихового сока, 4 яичных белка, 8 кубиков пищевого льда, 2 стакана газированной воды, 4 лимона. Белок куриного яйца, облепиховый сок, сок лимона, пищевой лед смешать в течение 2 мин до вспенивания смеси.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981**Облепиховый ликер** 200 мл белого вина, 700 мл водки, 200 мл облепихового сока или 400 г ягод облепихи, 200 г сахара. Ягоды перебрать, осторожно промыть и обсушить. Выложить в бутылку ягоды (или влить сок), залить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Облепиховый мед Отжать облепиховый сок без мякоти, подсластить его по вкусу и поместить в холодильник возле морозильной камеры. Через некоторое время он загустеет, кристаллизуется и превратится в мед мелкой и нежной…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 20110,5 стакана сушеных плодов облепихи, 1 стакан воды, 2—3 ст. ложки меда, 1 ст. ложка коньяка (можно 2 ст. ложки водки). Сушеные плоды облепихи заварить кипятком, довести до кипения и варить в закрытой посуде 15-20 минут.…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 20111 стакан облепихового сока, 2 ст. ложки меда. Облепиховый сок нагреть до кипения, добавить мед, проварить 5-7 минут и, сняв с огня, остудить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды при сильном кашле,…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 201123. Облепиховый физ. Этот напиток готовят различными способами, но одной из составных частей всегда является яичный белок. На 4 порции взять 0,5 стакана облепихового сока, 3/4 яичных белков, сок 2 лимонов и 4 кубика…
Новиков Ю.Ю. Всё об облепихе (Новиков), 1992ОБЛЕПИХОВЫЙ ФИЗИО Этот напиток готовят различными способами, но одной из составных частей всегда является яичный белок. На 4 порции взять 0,5 стакана облепихового сока, 3—4 яичных белка, сок из 2 лимонов и 4 кубика…
Лесные ягоды: справочник, 19927. Собрать 2 кг дикого проса восковой зрелости. Разделить на 10 равных частей. Каждую часть перед употреблением залить несколько большим объемом воды и варить около 10 минут. Когда вода остынет, обливать все тело каждый…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.