В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
1255 Вахта трехлистная (листья) 20,0 Бузина черная (цветки) 20,0 Кресс водяной (трава) 20,0 Одуванчик лекарственный (корни) 20,9 Тысячелистник обыкновенный (трава) 20,0 Кассия остролистная (листья) 20,0 Терн колючий…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 19951254 Омела белая (трава) 20,0 Бузина травянистая (корни) 20,0 Бузина черная (цветки) 20,0 Крушина ломкая (кора) 20,0 Крапива двудомная (трава) 10,0 Терн колючий (иветки) 10,0 Земляника лесная (трава) 19,0 Можжевельник…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Чай из смеси трав с дягилем. Смесь корней дягиля, листьев кипрея, ежевики, терна, брусники положить в эмалированную посуду или в глиняный горшок, выдержать в теплой духовке 3—4 часа, затем высушить, измельчить и 162…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Рецепт № 33 Надз. часть череды трехраздельной 20,0-30,0 Корень солодки уральской 30,0 Листья и цветки сливы колючей 20,0-30,0 Цветущие верхушки вереска обыкновенного 30,0 Побеги брусники обыкновенной 30,0 Побеги…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Квас из диких груш Берут 20-ведерную бочку, приделывают к ней кран и в середине сентября помещают ее в погреб в лежачем положении. Насыпают через воронку 4 больших мешка хороших крепких кислиц, 2— 3 мешка лесных,…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994КОМПОТ ИЗ ТЕРНА С ЯБЛОКАМИ Яблоки и терн взять в равных количествах, добавить сахар и варить, как обычно, 15—20 мин. Вкусовые качества компота с яблоками выше, чем компота, приготовленного только из терна.
Лесные ягоды: справочник, 1992№ 126. Наливка терновка. Для неё требуется большая бочка, бывшая под виноградным вином, или другая, тщательно очищенная. Втулка в ней должна быть достаточно широкой, чтобы свободно укладывать терновые ягоды и…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 126. Настойка терновка. Для неё требуется большая бочка, бывшая под виноградным вином, или другая, тщательно очищенная. Втулка в ней должна быть пошире, чтобы свободно можно было класть терновые ягоды и перемешивать…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896О ВАСИЛЬКАХ Ся трава собою есть благовона. Варить в воде и пить тем ту траву и воду, на кого обморок находит. Естли разшибаются бедра или другия составы, ту траву толчи очень мелко и смешать с соком терновыя травы. И…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006413 Терн, плоды...... Отвар. 6—8 высушенных плодов залить стаканом воды и варить до тех пор, пока количество воды не уменьшится на 1/з. Процедить. Суточная доза. Принимают при желудочно-кишечных заболеваниях, поносе (В.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995№ 301. Портвейн. Из хорошего белого или красного вина с добавлением спирта и хинного экстракта. В Англии производят портвейн из терновника, кошенильного отвара, сидра, черничного сока и мускатной эссенции.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕРНОВКИ. Для этого возьмите бочку, в которой хранилось виноградное вино, очистите ее с щелочью, и если она недостаточно чиста, отдайте бочару для ремонта и внутренней очистки. Во время сливного гвоздя…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЁРНОВКИ. Для этого нужно взять бочку, бывшую под виноградным вином, тщательно вычистить, и если она недостаточно чиста, отдать бочару для переборки и внутренней очистки. Спереди фильтрующий кран нужно…
50 малороссийских спообов настаивать, 1858Ратифи из терна. Для приготовления этой ратифи нужно взять полностью спелые терновые ягоды, истолочь их с косточками, полученное сложить в бочонок или бутыль, залить равным объёмом против гущи французской или простой…
50 малороссийских спообов настаивать, 1858Сок из терна: очищенные от косточек плоды выдержать 7—10 мин при температуре 60—70 °С, размять деревянной толкушкой, отжать сок, разлить в банки, бутылки и пастеризовать: 0,5-литровые банки 20 мин, 1-литровые — 30 мин.
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Сушеный терн 1650 г плодов терна. Плоды терна перебирают, моют, дают воде стечь, обсушивают салфеткой. Выкладывают на противень в один слой и сушат в духовом шкафу или печи 10—12 ч при температуре 40°С. Для лучшей…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 199123. "ТЕРНОВАЯ" Физико-химические показатели Крепость 18% об. Общий экстракт 31,2 г/100 мл Общий сахар 30,0 г/100 мл Кислотность 0,45 г/100 мл Цветность по эталону № 4 — 15 мм Органолептические показатели Цвет…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198192. ТЕРНОВАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 24% Общий экстракт 28,8 г/100 мл Характеристика Общий сахар 28,0 г/100 мл Темели Ва Кислотность 0,35…
Рецепты ликёров, наливок, настоекТерновка. Возми спѣлыхъ терновыхъ ягодъ, расплючь ихъ мѣлко, поваляй въ шарики и поклавъ на чистую доску запеки въ хлѣбной печи; послѣ чего храни сіи шарики въ сухомъ мѣстѣ, чтобъ не заплесневѣли. Потомъ возми краснаго…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 179220. "УРАЛЬСКАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 20% об. Общий экстракт 26,20 г/100 мл Общий сахар 25,0 г/100 мл Кислотность 0,4 г/100 мл Цветность по эталону № 3 — 18 мм…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Плоды и корни. Рассказывая о землянике, мы уже упомянули о незабываемой заварке из сушеных ягод этой обаятельной жилицы леса. Но кто откажется от чайного напитка, настоянного на плодах рябины, шиповника, боярышника,…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.