Фруктовый чай из сушеных плодов

Как написано в книге

Плоды и корни. Рассказывая о землянике, мы уже упомянули о незабываемой заварке из сушеных ягод этой обаятельной жилицы леса. Но кто откажется от чайного напитка, настоянного на плодах рябины, шиповника, боярышника, терна и яблони-дикушки. Такое угощение обычно всем доставляет удовольствие, и немалое. Надо лишь умело обработать лесные дары. Заварку из фруктов и корнеплодов готовят как в сухом виде, так и в виде "малинки" — с добавлением в чайный продукт немного патоки. Заготовка фруктового чая сводится к сушке, обжарке и дроблению плодов. Все эти процессы ведут отдельно по каждому продукту, а смесь составляют перед употреблением, исходя из вкуса тех, кто собрался чаевничать. Дробят обжаренные плоды таким расчетом, чтобы крупка была по возможности равномерной и сечение каждой чаинки не превышало бы квадратных миллиметров. Самую мелкую крупку (2x2 мм) пускают в "малинку", а среднюю и большую — предназначают для сухой заварки. Конечно, в домашних условиях специальных дробилок нет, в таком случае пользуются ступками, кофемолками и мясорубками.

Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 231