В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Вино по Винту Раздавливают 24 л малины, прессуют и к извлеченному соку прибавляют 4л сока смородины. В оставшиеся после прессовки выжимки вливают 32л воды и оставляют смесь стоять в течение 12 часов, причем нужно ее…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеВино по Грегеру Для получения сока берут совершенно спелые ягоды, которые деревянным пестом растирают в кашу в деревянном корыте или деревянном вслре. Чтобы отделить сок от зерен, всю полученную 25 массу протирают…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеЗемляника садовая — 250 г, черная смородина — 250 г, малина — 250 г, яблоки ранние — 250 г, красная смородина — 250 г, груши ранние — 250 г, крыжовник — 250 г, черешня — 250 г, слива — 250 г, водка — 2000 мл. Это вино…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Малина, плоды Брусника, листья Морковь посевная, корнеплод В равных частях Смородина черная, плоды Шиповник коричный, плоды На 200 мл кипятка — 10 г сбора. Пить равными порциями 3 раза в день в качестве витаминного и…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Малина, Плоды... Костяника лесная, листья .. Брусника, трава, ПЛОДЫ ........... и аииинииль, Дущшина, трава ......... линии Залить 1—2 чайные ложки сбора 1 стаканом воды, довести до кипения; настаивать 1-1,5 часа,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 199721. Шиповник коричный (плоды) 50,0 Малина обыкновенная (плоды) 50,0 Принимать по 1/3 стакана настоя 2-3 раза в день в качестве витаминного средства.
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 199122. Шиповник коричный (плоды) 25,0 Малина обыкновенная (плоды) 25,0 Смородина черная (листья) 25,0 Брусника обыкновенная (листья) 25,0 Принимать по 1/2 стакана настоя 2 раза в день в качестве витаминного средства.
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 19911276 Малина обыкновенная (листья) 10,0 Смородина черная (листья) 10,0 Брусника обыкновенная (листья) 10,0 Шиповник коричный (плоды) 10,0 2 столовые ложки заварить в стакане кипятна, кипятить 10 минут, настоять в плотно…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 19951270 Малина обыкновенная (плоды) 10,0 Типовник коричный (плоды ) 10,0 Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 10 мин., настоять в течение 3 часов ‚, процедить, и принимать по 1-3 стакана 2-3 раза в денъ.
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 19951275 Малина обыкновенная (плоды) 15,0 Шиповник коричный (плоды) 15,0 Крапива двудомная (листья) 15,0 Морковь посевная (корнеплоды) 15,0 2 столовые ложки заварить 2 стаканами кипятка, кипятить 5-10 минут, настоять до…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Шиповник коричный (плоды) – 50 г, Малина обыкновенная (плоды) – 50 г. Принимать по 1/3 стакана настоя 2–3 раза в день в качестве витаминного средства.
Анищенко. Травник часть 4, 1980Чабрец, трава ...... ини нии ииитиииннние 1 - Малина, Плоды... нь илл аишияинннии ...3 Липа, цветки ........ лилии наанинаи ИА 2,5 Душица, трава.......... ии ииинльининь ити ииниляьн 2,5 Ежевика сизая, листья ....... НИ…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Вишневая рататуя. Отбирают спелые вишни, удаляют косточки и плодоножки, добавляют немного малины, перетирают, кладут в бутыль и оставляют на 4–5 дней, ежедневно взбалтывая. Отжимают сок, на 3 кружки сока добавляют 2…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Берут спелую вишню. Извлекают косточки, добавляют немного малины и все вместе раздавливают, перекладывают в банку и оставляют на неделю, перемешивая содержимое 2—3 раза в день. После этого отжимают сок. На литр сока…
Карагодин. Книга о водке и виноделииГийоньоль д’Анже. Водка крепостью 22°. — 12 литров Толченых кислых вишен. 1 кг (2 фунта) Малины. 500 г Смородины. 500 г Кассиса. 500 г Красной гвоздики садовой. 125 г Летучего коричного масла. 10 капель. Гвоздичного…
Буфет всевозможных водок, 1870Иссол, трава ................. , ................................. 1 Аир, корневище ............................................. 2 Багульник болотный, побеги ....................... 4 Бузина черная, цветки…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Грузди вымачивать 3 дня в холодной (в идеале — ключевой) воде, меняя воду не менее двух раз в сутки, после чего тщательно промыть. На дно тары для заквашивания положить веточки смородины, малины, дуба, наструганный…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОК "МАЛИНОВЫЙ КРЕМ" Отобранную и сполоснутую малину, после того как стечет вода, поместить в миксер, добавить разрезанное на дольки яблоко, сахарный песок, влить в холодное молоко и взбить в течение 2…
Лесные ягоды: справочник, 1992ДЕСЕРТ С БАЛЬЗАМОМ Требуется: 700 г малины, 1,5 стакана сладкого бальзама (желательно с фруктовым вкусом), 4 стакана воды, цедра и сок 1 лимона, 1,5 стакана сахарного песка. Способ приготовления. Ягоды протрите через…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Другим способом. Сладких слив, истолчённых вместе с косточками. Малины.................................... 1 кг 500 г Вишнёвого листа ....................... 500 г Персиковых косточек или горького…
Буфет всевозможных водок, 1870Малина обыкновенная (ягоды) — 15, липа сердцевидная (цветки) — 15, череда трехраздельная (трава) — 15, дуптица обыкновенная (трава) — 15, первоцвет весенний (трава и корни) — 10, лопух большой (корни) — 20, бузина…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Желе из малины. Ягоды варить в воде 15—20 минут, процедить через марлю, в отвар всыпать сахар и варить, часто помешивая, на слабом огне 45— 50 минут. Горячее желе разлить в банки, формочки. Хранить в прохладном месте. 1…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19942 стакана малины, 1 стакан сахарного песку, 3 г желатина. Отобранные ягоды малины промыть под краном, протереть через сито. Выжимки залить 4 стаканами воды, довести до кипения, процедить через сито или марлю. В отвар…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Желе из смородины с малиной. Редкий человек не любит малины, поэтому это желе в общем употреблении. Для получения изменяют предыдущую пропорцию, заменяя 1 кг смородины 1 кг малины. Последнюю пропускают через сито и…
Буфет всевозможных водок, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.