Вино с тонким ароматом

Как написано в книге

Земляника садовая — 250 г, черная смородина — 250 г, малина — 250 г, яблоки ранние — 250 г, красная смородина — 250 г, груши ранние — 250 г, крыжовник — 250 г, черешня — 250 г, слива — 250 г, водка — 2000 мл. Это вино готовится постепенно — но времени созревания ягод и фруктов. Подбирается посуда емкостью 5000 мл с плотно закрывающейся пробкой. Садовую землянику перебирают, моют, высыпают в посуду и заливают 200 мл водки, малину подготавливают так же, как и садовую землянику. Закладывают 250 г к садовой землянике. Красную и черную смородину, крыжовник моют, очищают от плодоножек, по отдельности все разминают и постепенно добавляют в садовую малину и землянику на каждые 250 г ягод по 200 мл водки. Из черешен, вишен, слив перед закладкой в подготовленную массу удаляют косточки. Яблоки, груши моют, удаляют семенную коробочку, нарезают мелкими кусочками и добавляют в созревающий ягодный ассортимент из расчета на 250 г готовых яблок и груш по 200 мл водки. Подготовленную массу выдерживают для созревания до ноября—декабря. Затем массу процеживают и заливают в бутылки, закупоривают и хранят в прохладном месте.

Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992, стр. 4