ратафияпошаговый
Вишневая. Четвертый вариант
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 358Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 700 г сахара-песка | сахар-песок | 700 г | — |
| 1,2 л водки | водка | 1,2 л | — |
| добавляют корицы | корица | добавляют | |
| На литр сока | сок | 1 литр | |
| спелую вишню | вишня | спелая | |
| растолченных вишневых косточек | вишневые косточки | растолченные | |
| немного малины | малина | немного |
Как написано в книге
Берут спелую вишню. Извлекают косточки, добавляют немного малины и все вместе раздавливают, перекладывают в банку и оставляют на неделю, перемешивая содержимое 2—3 раза в день. После этого отжимают сок. На литр сока добавляют 1,2 л водки, 700 г сахара-песка и растолченных вишневых косточек. Все тщательно перемешивают, добавляют корицы, дают отстояться неделю, ежедневно перемешивая. Профильтровать через полотно, разлить по бутылкам, тщательно закупорить.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 358
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ратафия»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Абрикосоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвовая ратафия.ратафия, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ананаснаяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.