Ratafia de Grenoble
Буфет всевозможных водок, 1870Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Сахара — 1 кил. (2 ф.) | сахар | 1 кил. | — |
| в 5 лит. водки | водка | 5 лит. | — |
| Толчёных вишнёвых косточек — 250 гр. | толчёные вишнёвые косточки | 250 гр. | |
| Корицы — 4 гр. | корица | 4 гр. | |
| Сока вишни — 5 лит. | сок вишни | 5 лит. | |
| Гвоздики — 24 куска | гвоздика | 24 куска | |
| Лепестков персика — 250 гр. (8 ун.) | лепестки персика | 250 гр. |
Как написано в книге
Ratafia de Grenoble. Сока вишни — 5 лит. Сахара — 1 кил. (2 ф.) Растворяют сахар в соке. Между тем вымачивают в 5 лит. водки: Корицы — 4 гр. Гвоздики — 24 куска Лепестков персика — 250 гр. (8 ун.) Толчёных вишнёвых косточек — 250 гр. Процеживают, смешивают оба ликёра и снова процеживают.Буфет всевозможных водок, 1870
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Аперитив с рябиной и вишнейликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «ратафия»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Абрикосоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвовая ратафия.ратафия, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ананаснаяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Ангеликовая ратафияратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.