В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Спотыкач из аниса Анис промывают и подсушивают в тени, раздавливают деревянной скалкой, закладывают в эмалированную посуду, вливают 1500 мл водки 50°-й, дают постоять 12 ч и процеживают. Отдельно готовят сахарный сироп…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Стонсдорфер. В настоящее время название этого очень пряного, тонкого, качественного горького ликера потеряло уже свое первоначальное значение — название продукта по месту его производства, и объединяет лишь подобные ему…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Супружеская Взять 50 г сельдерейных семян, по 25 г семян моркови, померанцевой корки, мелиссы, 32 г корня полыни, по 20 г кардамона и тмина, по 6 г бадьяна и мастики, по 3 г аниса и ванили. Весь этот сбор измельчить,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВозьмите: * тимьяна с цветами — 3,276 кг; * корки померанцевой, лимонной, апельсиновой — по 25,6 г; * цветов лаванды, мелиссы лимонной, бадьяна, фенхеля — по 6,4 г; * цветов померанца, цветов корицы, корицы, цветов…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**2. Тминная лучшая двойная водка.** Возьмите: тмина — 48 золотников (около 204,8 г), аниса — 6 золотников (около 25,6 г), фенхеля — 6 золотников (около 25,6 г), сухой лимонной корки — 6 золотников (около 25,6 г).…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Водка - 2 стакана Семена сельдерея, тмина и аниса - по 0,5 г Цветки бузины, душистый горошек, гвоздика, черный молотый перец, тертый мускатный орех, кардамон, зверобой - по 1 г Корица, лепестки роз, имбирь, черный чай,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон__________________ Рецепт № 89________________ Корень солодки уральской 30,0 Корень элеутерококка колючего 20,0 Плоды лимонника китайского 10,0 Лиана лимонника китайского 10,0 Надз. часть левзеи сафлоровидной 20,0…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 87 Корень женьшеня истинного 20,0 Корень родиолы розовой 20,0 Корень левзеи сафлоровидной 20,0 Надз. часть левзеи сафлоровидной 20,0 Корень элеутерококка колючего 20,0 Корень аралии высокой 20,0 Корень заманихи…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Травная настойка. Взять смесь трав в следующем соотношении: по 25 г майорана, душицы, иссопа, изюма и мяты, 4 г золототысячника, розмарина, васильков, стружек можжевельника; по 5 г ангелики и аниса; 6 г семян дягиля,…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Смесь трав: аниса – 5 г, корицы – 5 г, гвоздики – 5 г, эвкалипта – 5 г, фенхеля – 5 г, имбиря – 5 г, мяты – 5 г, крапивы – 5 г, цедры апельсина – 5 г, Эфирное масло розмарина или шалфея – 1 капля. Смеси трав смешать,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011* Вр (части): анис кипрей клевер смородина черная солодка шалфей эвкалипт 2 2 г / 200 мл воды. Настаивать 30 минут, принимать по 70 мл в 8.00, 14.00, 20.00. Длительность приема — до начала очередной менструации (в…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Травяной сбор при бронхитах. Ингредиенты: 1 ст. л. плодов клюквы, 1 ст. л. аниса, 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. семян льна, 1 ст. л. листьев мяты, 1 ст. л. листьев эвкалипта, 1 ст. л. цветков календулы, 1 ст. л.…
Морозова А.Н. Уральский травник56. "ТРЕЕС ДЕВИНЕРИОС" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 9 — 25 мм; по ФЭК при >. = 413 нм и 5 = 8 мм D = 0,2804-0,300 Цвет темно-коричневый Вкус слегка…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Взять 0,5 л сухого красного вина, поставить на огонь, добавить по 1/2 чайной ложки корицы, 5 цветков гвоздики, имбиря, кардамона, аниса и 2 столовые ложки сахарного песка, довести до кипения, но не кипятить. Снять с…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Разогреть 1 стакан сухого красного вина и добавить туда пряности: гвоздику, имбирь, бадьян, куркуму, кардамон, корицу, мускатный орех, анис, ягоды можжевельника и 1 чайную ложку сахарного песка. Довести до кипения и…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Берут аниса 1 унцию; корня сахарного тростника 1 унцию; тмина 2 унции; мускатного цвета 2 драхмы; ванили 4 драхмы; корки одного померанца; водки 4 кружки; речной воды 2 кружки; сахара 4 фунта. Семена и корни настаивают…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872® Вр (части): анис, плоды крапива, листья овес молочно-восковой спелости, солома тмин, плоды фенхель, плоды 1 столовая ложка / 200 мл воды. Настаивать 30 минут, принимать в течение дня. Длительность приема 2—4 недели.
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010**Фаворитная вода** Аниса........................... 250 г Корицы......................... 250 г Свежего флер-д’оранжа. 185 г Ягод можжевелы...... 185 г Апельсиновой корки....... 92 г Листа розмарина....... 92 г Ирия…
Буфет всевозможных водок, 1870**Фаворитная вода** Аниса........................... 250 граммов Корицы......................... 250 граммов Свежего флер-д’оранжа. 185 граммов Ягод можжевельника...... 185 граммов Апельсиновой корки....... 92 грамма…
Буфет всевозможных водок, 187021. "ФАНТАЗИЯ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 401% об. Экстракт 32 г/100; мл Сахар 3i2 г/1 ОО мл Цветность: по эталону № 1.7— 2в мм; по ФЭК при Я = 610нм и 5 = 1 мм D не менее 0, ШО…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Ф Кр (2): анис, плоды 10,0 крапива двудомная, листья 20,0 можжевельник, плоды 15,0 морковь дикая, семена 20,0 мята перечная, листья 10,0 пырей ползучий, плоды 15,0 толокнянка, листья 15,0 хвощ полевой, трава 15,0 Зг/…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Хорошая формула от детской колики — равные части дикого ямса, корицы и аниса, кореня ваточника клубневого (в. туберозового). Соедините и используйте одну чайную ложку объединенных трав на стакан кипятка, закройте и…
Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на домуВариант 6 Взять по 12 г кардамона, калгана, имбиря, дягиля, корицы и аниса, 1 г гвоздики; все залить 1 л самогона, настаивать неделю, а затем отфильтровать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Французская настойка. Для приготовления настойки взять смесь следующих пахучих трав: по 12 г кардамона, калгана, имбиря, дягиля, корицы и аниса, 1 г гвоздики. Смесь залить водкой (1 л, 40 (°)), настаивать 7-8 дней и…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.