В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Работа 1. Получение водных и спиртовых настоев из подземных частей валерианы. Для работы нужны: собранные осенью сухие, белые и крепкие, с почками будущего года корневища и корни валерианы; горячая вода, 90° спирт,…
Бочаров С.Е., Рычин Ю.В. Лекарственные растения (Бочаров), 1956Работа 5. Получение дегтя из бересты Для работы нужны: сухая береста, реторта, колба, изогнутая стеклянная трубка, банка с водой, штатив и спиртовка, кусочек резиновой трубки. Ход работы: 1. Нарезать бересту на мелкие…
Бочаров С.Е., Рычин Ю.В. Лекарственные растения (Бочаров), 1956Работа 7. Получение дубильного экстракта из коры дуба Для работы требуются: кора дуба, три пробирки, два химических стакана, треножник, спиртовка, раствор железного купороса, раствор желатины, пробирка с раствором…
Бочаров С.Е., Рычин Ю.В. Лекарственные растения (Бочаров), 1956Линтнер и Дюлль получили изомальтозу нагреванием в течение часа под давлением 1,5 атмосферы 120 г крахмала с 400 мл воды и 20 мл 5% раствора щавелевой кислоты.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Семена томатов являются побочным продуктом при переработке томатов на пюре и пасту, а также при фаршировании. При производстве томатного пюре и пасты остаётся кожура, смешанная с семенами. Эта смесь прессуется, а затем…
Станков С.С. Масличные растения (Станков), 1944Для получения масла ядра измельчают, слегка разбавляют водой и подогревают. Нагретую массу заворачивают в кусок чистой ткани и кладут под винтовой или клиньевой пресс. Под пресс подставляют сосуд для сбора масла.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 19942. Очищенные и мелко нарезанные ядра слегка разбавляют водой и подогревают. Нагретую массу заворачивают в материю и закладывают под пресс (винтовой или клиньевой). Под пресс подставляют сосуд для масла.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Д л я получения настоя " Кларет " Анис обыкновенный (плоды) кг 15,0 0,450 Полынь горькая (листья и верхушки кг 2,2 0,009 стеблей) Кориандр посевной (плоды) кг 3,4 0,034 Мускат 1 (оболочка плодов — цвет) кг 4,2 0,357…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Получение пенициллина. Продуцент пенициллина выращивают по методу пору под: культур в специальных ферментаторах емкостью в несколько тонн, снабженных мешалко Куку водом барботируемого стерильного воздуха. Культура…
Атлас лекарственных растений СССР (1962)Синеевский получает растворимый крахмал посредством действия перекиси натрия на крахмал, при этом получаемый растворимый крахмал представляет собой белый аморфный порошок, 12,5% которого растворяются в воде при обычной…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Бухнеръ обработалъ настой почекъ цвѣтовъ спиреи какъ при добываніи салицина, и выпарилъ этотъ настой до густоты сиропа. Хотя послѣ годичнаго храненія изъ него ничего не выдѣлилось, но при обработкѣ его двухромокислымъ…
Целебные силы природы, 1871Работа 6. Получение скипидара из смолы сосны Для работы нужны: смола-живица (т. е. смола, вытекающая на местах поражения ствола сосны), прибор, собранный, как в работе 3, и вторая пробирка. Ход работы: 1. Собрать прибор…
Бочаров С.Е., Рычин Ю.В. Лекарственные растения (Бочаров), 1956Для получения чистых культур из посевного мицелия берут нераскрытую упаковку коммерческого мицелия, визуально выбирают наилучший участок, протирают оболочку спиртом, делают надрез и переносят несколько зерен в пробирки…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Хоз. знач. Ж. масло — японский воск — в мякоти пл.; в ядре и оболочке ядра два типа масла (Соколов, Морозова, 1956). Экспорт. в Евр. Крас. (кора) — в Яп. Лек. — млечный сок (дает ожоги) и пл. Млечный сок применяется как…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хорошо помогают: мятная настойка № 188, полынная настойка № 186, калгановая настойка № 187, горькие настойки № 191, горькая ревенная настойка № 192, отвар горечавки № 142, отвар № 135, настои № 91, 92, 95, 107, 108,…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Полынная эссенция. Размачивают 48 часов 500 г (1 фунт) сухой полыни в 2 литра (4 фунта) спирта 28—30°, сливают без отжима и фильтруют. На осадок наливают 1,5 литра (3 фунта) хорошей водки, через 3 дня сливают, отжимают…
Буфет всевозможных водок, 1870Или: Набери верхушекъ хорошей полыни, высуши и береги, чтобъ не нападало въ нее пыли; послѣ того возми ясеневыхъ опилокъ, буковыхъ опилокъ и ежели можно сосновыхъ лыка, вынимаемыхъ изъ подъ наружной корки, ибо деревья…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Или: Возми три горсти полыни; кардобенедикту, розмарину, шалфею, вероники, огуречныхъ цвѣтовъ и розоваго цвѣту по горсти; попутнику и девясильнаго корня по шести золотникамъ; двенадцать золотниковъ лимонной корки;…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Или: Возми кардобенедикту двѣ горсти; попутнику и девясильнаго корня по шестнадцати золотниковъ; остролистнаго шалфея, травы оленьяго языка, иссопу, печеночной травы, и мелиссы по двѣ горсти; пимпернельнаго корню…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Или: Во время давленія вина. возми боченокъ около пятидесяти бутылокъ; пукъ сухаго и набраннаго во время его соку полыню, да двадцать четыре золотника шолченой корицы. Налей бочку мостомъ бѣлаго вина, недавно выжатымъ,…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Или: Возми циперникъ, калгану, ангелики, иру, девясильного корня, каждаго по двенадцати золотниковъ; буквицы, иссопу, шалфею, полевой рожи, майорану, полыни, мелиссы, по полу-горсти; розмарину и можжевеловыхъ ягодъ по…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Полынное вино. Положите свежую или сухую полынь в мешочек, сшитый из полотна, и настаивайте вино через него до появления полынного вкуса, затем добавьте соответствующее количество сахара. Или: Поместите полынь в…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Иногда приготовляют и полынное масло, для этого свежесобранную полынь помещают в посуду с широким горлышком и заливают растительным маслом. Бутылку тщательно закрывают, чтобы внутрь не попал воздух, и настаивают 10…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Г л а в а 9. СОСТАВ ПОЛЫННОГО МАСЛА. Взять зрелую полынь с цветами, немного подвялить, нарезать без прутьев, положить в кадку, слегка подсушить, залить теплой водой, настоять неделю, добавить много соли. После…
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.