Полынное вино
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 142В рецепте есть ядовитые растенияЭто полынь, шалфей, чистотел большой, девясил высокий. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| въ двухъ ведрахъ хорошаго цѣльнаго вина | вино | 2 ведра | — |
| двенадцать золотниковъ лимонной корки | лимонная корка | 12 золотников | — |
| огуречныхъ цвѣтовъ по горсти | огуречные цветы | 1 горсть | — |
| пол-золотника мушкатного песта | мушкатный орех | 0.5 золотника | |
| три горсти полыни | полынь | 3 горсти | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| розмарину по горсти | розмарин | 1 горсть | |
| розоваго цвѣту по горсти | розовый цвет | 1 горсть | |
| шалфею по горсти | шалфей | 1 горсть | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| гвоздики по золотнику | гвоздика | 1 золотник | |
| кардобенедикту по горсти | кардобенедикт | 1 горсть | Чистотел большой Chelidonium majusядовито в больших дозах |
| попутнику по шести золотникамъ | попутник | 6 золотников | |
| корицы по золотнику | корица | 1 золотник | |
| вероники по горсти | вероника | 1 горсть | |
| девясильнаго корня по шести золотникамъ | девясильный корень | 6 золотников | Девясил высокий Pentanema britannicaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Или: Возми три горсти полыни; кардобенедикту, розмарину, шалфею, вероники, огуречныхъ цвѣтовъ и розоваго цвѣту по горсти; попутнику и девясильнаго корня по шести золотникамъ; двенадцать золотниковъ лимонной корки; гвоздики и корицы по золотнику и пол-золотника мушкатного песта, все сіе настой въ двухъ ведрахъ хорошаго цѣльнаго вина.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 142
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.