В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 307. Дешёвое французское вино. 4 ведра чёрного руссильенского вина, 2 ведра красного бургундского вина, 4 ведра воды, 10 вёдер спирта, 1/10 ведра винного уксуса, ½ фунта винно-каменной кислоты, 2 лота танина и 1–2…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение§ 50. ДЕШЁВЫЙ ПУНШ С БАРБАРИСНЫМ СОКОМ. Возьмите одну часть сока из барбарисных ягод, две части сахара, три части рома или французской водки и шесть частей воды. Этот пунш получается очень вкусным и более полезным, чем…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Для джема отобранные и вымытые плоды помещают в кастрюлю, затем добавляют туда полстакана воды и ставят на огонь. Варят до размягчения ягод. Отвар сливают в отдельную посуду, а плоды протирают через дуршлаг. При…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Для приготовления джема отобранные и вымытые плоды (1 килограмм) помещают в кастрюлю, затем добавляют туда полстакана воды и ставят на огонь. Варят до размягчения ягод. Отвар сливают в отдельную посуду, а плоды…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989из корней приготовляют джем, прекрасное лекарство при катаре верхних дыхательных путей, особенно при сухом кашле.
Лоляковска М. Лесные лекарственные растения, 1986Джем из черники, голубики 500 г черники или голубики, 500 г сахара, 250 г воды. Ягоды перебирают, моют, дают стечь воде. В эмалированную посуду наливают воду, кладут ягоды, сахар и варят при постоянном помешивании на…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Отбирают свежие плоды, заливают кипятком и кипятят в течение 10...15 минут. После кипячения откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и остыть. Затем разрезают пополам, очищают от волосков и смешивают с сахарной пудрой. На…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая14 д ж и н "ВИЛЬНЮ ССКИЙ Физико-химические показатели Крепость 45% об. Цвет бесцветный Вкус слегка жгучий Аромат можжевеловой ягоды Органолептические показатели Купаж на 1000 дал Компоненты Киличестно, л Содержание…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198115. ДЖ И Н "КАПИТАНСКИЙ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 45% об. Цвет бесцветный Вкус джина Аромат сложный Купаж на 1000 дал Компоненты Количество, л Содержание эфирного м асла, л…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198116. ДЖ И Н "КАРАВЕЛЛА" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 45% об. Цвет бесцветный Вкус мягкий, слегка жгучий Аромат — сложный букет с оттенком можжевеловой ягоды Купаж на 1000 дал…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981№ 3 Дза-дом жун-нга (‘дзаг-сдом-кхйунг-лнга): К прописи "ункария-5" добавляются: Мальва (разные виды) Плоды ана Мальва (разные виды) Цветки Шафран посевной Рыльца Сожженная рыба Пепел Стиракс бензойный Смола Мушмула…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 3. Дзин-ба жи-жор (‘дзин-па-бжи-сбйор): Аконит (разные виды) Цветки 8 с Миробалан Плоды 7 с Эмблика лекарственная Плоды 4 с Кабарга Мускус 2 л Прославленное лекарство "дзин-ба-4" очень помогает при шести видах…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 20013. Диакор (одуванчик, душица, зверобой, лопух, топинамбур, девясил, календула, мята, мелисса, подорожник, софора, галега, крапива, хитозан) по 1 таблетке 3 раза в день за 10 мин до еды.
Корсун В.Ф., Ершов Н.В., Трумпе Е.В. и др. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016Дивная вода. Свежей померанцевой корки и лимонной корки Корицы.................. 185 гр. Инбиря.................. 125 гр. Цытвара................ 62 гр. Розмариноваго листа ... 62 гр. Колгана / Мушката /по 31 гр.…
Буфет всевозможных водок, 1870Дигиталис — при нерегулярных, замедленных и болезненных ударах сердца со слабым и мягким пульсом, при приливах крови к голове и шуме в ушах; через 2 часа по 2 капли.
Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883Дигоксин. По действию дигоксин близок к другим сердечным гликозидам. Обладает высокой кардиотонической активностью — 1 г препарата содержит 3757—4314 КЕД, или 1999—2211 ГЕД. Он обладает высокой диуретической…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Диета № 10с Показания: атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза. Технология приготовления: мясо, рыбу, птицу, овощи, после измельчения…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Диета № 15 Показания: различные заболевания, не требующие специальных диет, без сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета. Технология приготовления: все способы кулинарной обработки.…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Последний предписал ему следующую диету: на завтрак 8—10 лот. мяса, 2 лота сухарей или хлеба, поджаренного без масла, и большую чашку чая без сливок и сахара. Обед из 10—12 лотов нежирной рыбы, или нежирного мяса…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Диета из сухофруктов При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчевыводящих путей – по 100 г размоченного чернослива или прокипяченного изюма 5 раз в день, всего 0,5 кг.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Для изгнания глистов назначали специальную диету: больной 3 дня должен скудно питаться (например, мясным супом без мяса, гренками, чтобы притупить чувство голода), на 4-й день натощак давали выпить 9 столовые ложки…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Питание больных, перенесших резекцию желудка Режим питания: прием пищи через каждые 2,5–3 часа, в небольших количествах, 6–7 раз в день. Рекомендуются: Мясо – нежирные сорта (курица, говядина, телятина, индейка),…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011При недостаточности кровообращения более выраженной степени сердечно-сосудистой системы блюда готовят в отварном и протертом виде, запрещены жареные блюда, горячие и холодные. Режим питания 6 раз в день небольшими…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Исключить из питания продукты, имеющие красные цвета: редис, томаты, свеклу, красные яблоки (желтые, зеленые — можно), краснокочанную капусту и т. д. Нельзя также употреблять мясо говяжье, если нет уверенности, что оно…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.