В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
8годьп истолочь деревянньм пести{ом и через марлю илп сито отжать сок. 8 простерили8ованнь!е путем кипячения в воде бан:{и положить ягодь залить соком' 3акрыть проете_рилпзовань!ми крьшками и пастеризовать в воде прн…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19951 стакан ягод костяники, 2 ст. ложки сахарного песку. Ягоды посыпать сахарным песком, перемешать, дать постоять 5—10 мин, охладить и подавать в вазочках.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Ягоды костяники с сахаром Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 2 ст. л. сахара. Способ приготовления: промойте и просушите ягоды костяники, затем засыпьте их сахаром, перемешайте и охладите.
Морозова А.Н. Уральский травникЯгоды можжевельника (baccæ juniperi). Мочегонное. Внутрь: настоем (от 2 до 6 драхм на 6 унций воды, вина или пива). При водянке. — Дерево (можжевельник): внутрь — отвар-настой (от 2 до 4 драхмы на 6 унций). — Эфирное…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Ягоды, протертые с сахаром. В последнее время "сырое" варенье стало весьма популярным. Оно ароматно, сохраняет запах и вкус свежих ягод и требует значительно меньше времени на приготовление. Готовить его можно из…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов1483 Безвременник осенний (луковицы) 5,0 Переступень белый (корни) 10,0 Горечавка желтая (корни) 10,0 Ромашка лекарственная (цветки) 10,0 Чайную ложку сбора залить стаканом воды и варить 15 мин. Пить по стакану отвара в…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Ядра орехов тщательно растереть, смешать с водой. Принимать по 50 мл 3 раза в день при мочекаменной болезни, кровохарканье, лихорадке, колитах (200 г ядер ореха на 200 мл воды).
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004✓ Язва желудка и 12-перстной кишки. 2 ст. ложки смеси листьев кипрея и цветков календулы надо залить 1,5 л воды, довести до кипения, но не варить, настоять 30–40 минут, процедить. Пить по трети стакана 3–4 раза в день…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Взять поровну корня горца змеиного и корневища кровохлебки лекарственной. Залить 2—3 чайные ложки сбора 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать 2 часа. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки Фенхель обыкновенный 30 г Ромашка аптечная (цветки) 30 г Липа сердцевидная (цветки) 40 г Принимать по 1/2 — 1/3 стакана настоя 2 — 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Желток яйца тщательно растереть с 1 чайной ложкой оливкового масла, в котором предварительно, в течение 10 минут, на водяной бане настаивали цветки ромашки и череды в соотношении 1:1. Маску нанести на кожу тонким слоем…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Яичница с грибами и беконом Бекон нарезать брусочками и обжарить с луком. Затем добавить предварительно отваренные и мелко покрошенные грибы, жарить еще 5 минут, после чего вбить яйца. Блюдо будет готово, когда белки…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Яичница с грибами и овощами Курдючное или свиное сало нарезать кубиками, положить на горячую сковороду и обжарить. Когда жир вытопится, добавить мелко нарезанный лук, затем предварительно отваренные грибы и болгарский…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018ЯИЧНИЦА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ (китайская кухня) Яйца... 3 шт. Измельченный лук... 1 стакан Водка... 2 ч.л. Масло... 2 ст.л. Соль... по вкусу Листья зеленого лука (желательно лука Ледебура или скороды) вымыть, порезать на…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Яичница с помидорами и татарником. Ломтики очищенных от кожуры помидоров посыпать мелко нарезанными листьями или порошком татарника, поджарить на сале или сливочном масле, залить яйцами и жарить до готовности. Заправить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19943 бутылки пива, 200 г сахара, 4 яйца, 1/4 л рома, корица, соль. Пиво, сахар и корицу разогревают до тех пор, пока сахар не растворится. Разбить яйца, добавить ром и, хорошо перемешав, влить в пиво, снятое с огня.…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991ЯИЧНО-УКСУСНАЯ СМЕСЬ В банку из-под майонеза положить свежее куриное яйцо (лучше всего – домашней курицы) и залить 70 %-ной уксусной кислотой. Банку герметично закрыть пластмассовой крышкой, обернуть черной бумагой или…
Романова О. Фитотерапия против остеохондроза и заболеваний суставовЯичные. Взбить в массу желтки, 3 целых яйца и 2 фунта мелкого сахара; добавить 1 фунт измельченного сладкого миндаля; корицы, гвоздики, кардамона, мускатного ореха и 2 фунта крупчатой муки; раскатать как можно тоньше…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Этот ликер можно приготовить двумя способами. Самый простой: отделите аккуратно от белков 8 яичных желтков, положите в фаянсовую посуду, засыпьте туда 200 г сахара и пакетик ванили. Тщательно разотрите всю массу, чтобы…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЯичный ликер Яичные желтки (3 шт.) растирают с сахаром. Добавляют 1/2 порошка ванильного сахара и 250 мл ликера. Затем добавляют 300 г взбитых в пену 35 %-х сливок. Таким же способом можно приготовить яичный коньяк,…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Яичный ликер. О купаже ликера речь шла выше, остается добавить следующее. При помешивании в течение нескольких часов с нагреванием 20 кг желтка на 100 л дают густую эмульсию. В этом случае ликер может получиться таким…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959ЯИЧНЫЙ ЛИКЕР. Его можно приготовить двумя способами. Самое простое — аккуратно отделите от белков 8 яичных желтков, положите в фаянсовую миску, насыпьте туда 200 г сахара и пакетик ванили. Тщательно разотрите всю…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990ЯИЧНЫЙ ЛИКЕР. Его можно приготовить двумя способами. Самое простое — аккуратно отделите 10 белков 8 яичных желтков, положите в фаянсовую миску, добавьте туда 200 г сахара и пакетик ванили. Тщательно разотрите всю массу,…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пивоЯичный суп с водорослями по-китайски Сушеные водоросли вымочить в холодной воде в течение 30 минут и нарезать на кусочки около 1 см. Нарезать лук на аналогичные кусочки. Тщательно взбить яйца в миске. Куриный бульон…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.