В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Тмин - 80-90 г Сахар - 600 г Водка -2л Вода - 3 стакана Тмин заливают водкой и настаивают в теплом помещении в течение 2-3 недель. Из воды и сахара варят сироп, смешивают его с тминной настойкой, процеживают через…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонПри постоянном слезотечении (усиливающемся на ветру) впускают в глаза тминные капли. Готовятся они так: в стакане воды кипятят столовую ложку семян тмина. В горячий непроцеженный отвар всыпают одну чайную ложечку…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Тминный квас Взять 1 кг черного хлеба, нарезать его небольшими кусочками и высушить. Добавить 30—50 г тмина. Вскипятить 10 л воды, залить ею высушенный хлеб и оставить примерно на 3—4 часа, после чего процедить,…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007На 800 г ржаного хлеба — 6–7 л воды, 2 стакана сахарного песка, 1 стакан дрожжевой закваски, 50 г тмина. Для приготовления дрожжевой закваски треть палочки дрожжей смешать с 1 стаканом теплой кипяченой воды, 1 чайной…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986№ 310. Тоже английский способ. Варят ½ часа 9 фунтов сахара с 1 ведром воды, снимая пену, выливают кипяток на 1 галлон безъягодной коринки. После охлаждения дают бродить 2 дня, процеживают через сукно в бочку, добавляют…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Томатная заправка Вам понадобится: 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сока свежих томатов, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 ст. ложки рубленой зелени лука, укропа, базилика и петрушки. Приготовление: все…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Перемолоть на мясорубке 1 кг спелых помидоров и 50 г чеснока, 300 г корней хрена натереть на терке. Смешать, посолить по вкусу. Разложить в стеклянные банки и хранить плотно закрытыми в холодильнике. Употреблять: детям…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007"ТОМАТНЫЙ". Томатный сок 3/4 ст., сахарный песок 1/4 ч. ложки, лимонный сок 1/4 ч. ложки, портвейн ч. ложка, лук тертый 1/4 ч. ложки, соль, перец, мята 1/2 стебля. В томатный сок прибавьте сахарный песок, сок лимона,…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991В стакане томатного сока растворить 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория. Это средство, выпиваемое рано утром, очень полезно при лечении желтухи.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012✓ Томатный сок подготавливает желудок и кишечник к перевариванию пищи и в то же время, будучи низкокалорийным, вызывает чувство насыщения, особенно с разбухшими в нем семечками чиа. Пить его следует за 20–30 минут до…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Томатный соус с вешенкой Нашинкованный лук обжарить в масле. Вешенку нарезать тонкими ломтиками, влить томатный соус и варить 10-15 минут. В конце добавить мелко нарезанный чеснок и соль. Хранить в холодильнике. Можно…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Томатный соус с грибами Этот универсальный соус приготовляется из ароматных грибов, не требующих предварительного отваривания — шампиньонов, белых, подосиновиков, маслят, лисичек. Он подается к филе, лангету, мясным…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Томатный соус с грибами и овощами Такой соус идеально сочетается с вареными овощами; очень вкусно добавить его в мясной бу льон. Как и в предыдущем рецепте, для него используются грибы, не требующие предварительного…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Томатный соус с грибами и хмелем Соус предназначен для подачи к мясным блюдам. Перед подачей его надо разогреть и ввести в него сливочное масло. Грибы почистить, промыть, отварить в подсоленной воде, обсушить и мелко…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Помидоры.............................. 1 кг Лук репчатый......................... 1 шт. Перец болгарский..................... 2 шт. Тертый корень девясила свежий...... 1/2 ст. л. или сухой............................. 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Вам понадобится: 150 г помидоров, 10 г лука порея, 500 мл бульона, 20 г риса, 10 г муки, 20 г масла сливочного, 40 г сметаны, веточка петрушки и 2-3 листочка розмарина. Приготовление: слегка пассерованный на масле лук…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Томатный суп Вам понадобится: 150 г помидоров, 10 г лука порея, 500 мл бульона, 20 г риса, 10 г муки, 20 г масла сливочного, 40 г сметаны, веточка петрушки и 2-3 листочка розмарина. Приготовление: слегка пассерованный…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006✓ При сахарном диабете зрелые сырые плоды томатов употреблять ежедневно по 150–300 г с добавлением 2 измельченных семечек чиа за 10–15 минут до еды или натощак. Свежеприготовленный цельный сок томатов по 150–200 мл пить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Черную редьку вымыть, очистить и нарезать кубиками. Сложить редьку в кастрюлю, посыпать сахаром и "томить" в духовке часа два. Готовую смесь процедить, остудить и разлить в бутылки. Хранить в холодном месте. Перед…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991407 Свекла, корнеплоды... 100,0 Сок. На мелкой терке натереть свежие свеклу, морковь и редьку. Отжать сок и залить в бутыль в равных количествах. Бутыль хорошо обмазать тестом, но так, чтобы она не была плотно…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Заварить 1 стаканом кипятка 3—5 бутонов гвоздики (пряность), настоять 2 часа. Настой выпить либо весь сразу, либо по 1/4 стакана в течение дня. Процедуру можно проводить 1 раз в год в качестве лечения, а также с…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Вам понадобится: 150 г морской соли, по 2 капли масла эвкалипта и тимьяна, 3 капли масла розмарина, 100 мл молока. Приготовление и применение: масла растворить в молоке, влить смесь в воду с температурой +35–37 °С,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Вам понадобится: 4-5 капель масла розмарина, 1 стакан молока. Приготовление и применение: масло развести в молоке, влить в теплую воду (+35°С). Принимать ванну 15 минут. Затем целесообразно выпить чашечку тонизирующего…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Тонизирующая ванночка для ног. Смешивают по 2 столовые ложки травы крапивы и зверобоя. Смесь заливают 1 л горячей воды, нагревают на водяной бане 10 — 15 минут и остужают при комнатной температуре. Отвар переливают в…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.