В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Стерилизованный припас из клюквы. Ягоду протирают паром 12 минут до мягкой консистенции или омывают кипящей воде 8 минут; затем протирают через сито и полученное пюре, подогревая, смешивают с сахаром (на килограмм 0,8…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 19751 кг свежих ягод облепихи, 0,2 л воды. Ягоды облепихи сложить в кастрюлю, добавить воды, довести до кипения и отжать сок через марлевый мешок. Полученный сок довести до кипения, разлить в подготовленные банки и…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Золотой корень, корневище с корнями .... 2 Зверобой, трава .............................................. 1 Крапива двудомная, листья ......................... 2 Мордовник, плоды ........................................…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997На 1 л горячей воды - 1 чайная ложка сухого измельчен ного корня. Кипятить 10 минут, настаивать 30-40 минут, процедить. Пить по 2-3 стакана в день при импотенции.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997728 Пустырник, трава ............ и иииннини ИИ 2 Тысячелистник, Трава ...... и ииаиилиииани 2 Мята перечная, ЛИСТЬЯ ...... "иен 1 Душица, трава .................. И 1 На стакан кипятка — столовая ложка смеси. Пить в…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997729 Пустырник, трава ......... ии еиилиииииининшиниил 5 Душица, трава ................. И ИИИИИ 4 "Мята перечная, ЛИСТЬЯ ........ инь И 2 Ежевика, ЛИСТЬЯ .........алиииианини, зе инищинни 3 Шиповник, ПЛОДЫ ...... ии…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Хорошим стимулом для роста волос послужит такой метод: срежьте несколько листьев растения, измельчите в миксере или нарежьте на маленькие кусочки, 1 ст. ложку кашицы проварите в течение 10 минут в 0,5 л воды. Остудите…
Семёнова А.Н. Семёнова А.Н. Чудо-лекарь алоэ, 2008Столовое белое вино приготовляется из неокрашенных соков (яблочного, белосмородинового и крыжовникового), желательно с прибавлением до 10% рябинового сока. Для яблочного вина берут 90 л сока, 3 л воды и 12 кг сахара;…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Столовое вино Лучшим сырьем для изготовления домашнего столового вина являются яблоки, вишни, ревень и смородина. А вот из малины, рябины, земляники, сливы и облепихи напиток получается тяжелым и грубым. Одна из причин…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонСтоловое дурдинское пиво. Положить в чугун по одному фунту ржаного, ячменного и пшеничного солода, 1 чайную ложку истолченной и просеянной корицы, 1 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки истолченного…
Шминке Н. Домашнее приготовление различных сортов пива, 1914Столовое пиво из сахарного сиропа. Для небольшой партии (до 17 штофов) берут 1 фунт сахарного сиропа, разбавляют 15 штофами кипятка, добавляют несколько листьев лавра, 2 лота толчёного имбиря и хмель. Варят час,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 347. Столовое хмельное пиво. 4–6 фунтов сахара, 8 лотов винного камня, 4 лота кишмиша, ½ фунта хмеля, 2 лота дрожжей. Всё, кроме дрожжей, кипятят в воде ½ часа, добавляют солод, варят дальше, охлаждают и вводят…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеДля приготовления же менее сладких и не столь крепких столовых вин на каждые 3 л сока с водой берется только 600—800 г сахара. В зависимости от такой прибавки содержание алкоголя в столовых винах бывает 11—12%, а в…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеСтоловый хрен готовят следующим образом. Корни тщательно моют в холодной воде, очищают, натирают на мелкой терке. Добавляют к полученной массе немного соли и вдвое больше сахарного песка, 1—2 чайные ложки лимонной цедры…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Залить 20 г травы иссопа 1/2 стакана 40-процентного спирта (или водки), настаивать в течение 7 дней в закрытом флаконе, процедить. Развести 1 чайную ложку настойки в 1 стакане теплой воды и полоскать рот 3 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 2 чайные ложки измельченного корневища горца змеиного, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Полоскать настоем рот 4—5 раз в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 1 столовую ложку корневища горца змеиного, залить 1 стаканом кипятка, отваривать на слабом огне в течение 5 минут, процедить. Полоскать рот теплым отваром.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Стонсдорфер. В настоящее время название этого очень пряного, тонкого, качественного горького ликера потеряло уже свое первоначальное значение — название продукта по месту его производства, и объединяет лишь подобные ему…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959стонсдорфер — 100
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Стратификация — обязательный прием предпосевной подготовки семян семечковых (яблоня, груша) и косточковых (абрикос, вишня, слива, черешня, орех) культур. В деревянные ящики, закрываемые сеткой от мышей, размером 30х 30х…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 19909. "СТ РЕЛ ЕЦ К А Я" Физико-химические показатели Органолептические показателе Крепость 27% об. Цвет темно-коричневый с красЦветность по эталону № 9 — новатым оттенком 17 мм Вкус жгуче-горький Аромат пряный Купаж на…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Стременной квас На 10 л березового сока: 3—4 лимона, 50 г дрожжей, мед (или сахар), изюм. К березовому соку добавляют лимонный сок, разведенные в воде дрожжи, мед или сахар. В бутылку можно положить 2—3 изюминки.…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994✓ Стресс. Сбор травы зверобоя продырявленного – 3 части, травы тысячелистника обыкновенного – 3 части, плодов боярышника кроваво-красного – 3 части, цветков боярышника кроваво-красного – 2 части, корня валерианы…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.