В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Спотыкач из лимонов Лимоны (10 шт.) моют, ошпаривают кипятком, разрезают на кусочки вместе с цедрой, добавляют 10 г измельченного кориандра и 10 г гвоздики. Все заливают 1500 мл 40°-й водки и настаивают на протяжении 7…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Спотыкач из орехов Зеленые грецкие орехи (500 г) разрезают каждый на 4 части, заливают 800 мл водки и настаивают 30 дней на солнце. Затем смесь процеживают и растворяют в ней 100 г сахара-песка, добавляют 20 шт.…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992500 г зеленых грецких орехов разрезают каждый на 4 части, засыпают в емкость и заливают 800 мл водки. Настаивают в тепле 50 дней. Затем смесь процеживают и растворяют в ней 400 г сахара-песка, добавляют 200 штук…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЧерная смородина - 1 кг Сахар - 1 кг Водка - 4 стакана Вода - 3,5 стакана Смородину без плодоножек толкут в эмалированной емкости деревянным пестом, затем с помощью полотняного мешка отделяют сок. Сахар заливают…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонДля приготовления этого напитка можно использовать клюкву, малину или смородину. 1 кг ягод перебирают, моют, раздавливают ягоды в эмалированной посуде деревянным пестиком, перекладывают массу в мешочек и дают стечь…
Карагодин. Книга о водке и виноделииСпотыкач из ягод Для приготовления этого напитка можно использовать клюкву, малину или смородину. 1000 г ягод перебирают, моют, раздавливают ягоды в нержавеющей посуде деревянным пестиком, перекладывают массу в мешочек…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992150 г молотого кофе настаивают в 1,5 л холодной умягченной воды 24 часа, затем настой процеживают, добавляют ванилин, варят 7—8 минут, еще выдерживают 8—10 минут на слабом огне и снова процеживают. После этого добавляют…
Карагодин. Книга о водке и виноделииСПОТЫКАЧ КОФЕЙНЫЙ 6 ст. ложек молотого кофе, 1,5 л воды, 2—3 стакана кускового сахара, ванилин, 2 стакана водки Молотый кофе настоять в холодной воде в течение суток, затем процедить, добавить ванилин, сварить и снова…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 201210 штук лимонов моют, ошпаривают кипятком, разрезают на кусочки вместе с цедрой, добавляют 10 г измельченного кориандра и 10 г гвоздики. Все заливают 1,5 л 40-процентной водки и настаивают на протяжении 7 дней. Затем из…
Карагодин. Книга о водке и виноделииСПОТЫКАЧ ЛИМОННЫЙ 10 лимонов, по 10 г кориандра и гвоздики, 4 стакана воды, 1,2 кг сахара, 1,5 л водки Лимон вместе с кожурой мелко нарезать, смешать с толчеными пряностями, залить водой и настоять неделю. Затем сварить…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012СПОТЫКАЧ МЯТНЫЙ 100 г сахара, горсть листьев свежей мяты, 1 л водки Листья молодой свежей мяты промыть, обсушить, залить водкой, поставить на солнце и выдержать так неделю. Затем сварить густой сироп из 100 г сахара и…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012СПОТЫКАЧ ОРЕХОВЫЙ 500 г грецких орехов, 400 г сахара, 20 вишневых или 10 персиковых косточек, 3 бутона гвоздики, 0,5 г корицы, 800 мл водки Недозрелые грецкие орехи разрезать на 4 части, залить водкой, настаивать в…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012СПОТЫКАЧ РОЗОВЫЙ 100 г бутонов роз, 300 г сахара, 750 мл спирта Бутоны роз поместить в банку, послойно пересыпая сахаром, накрыть салфеткой и поставить в прохладное место на сутки. Затем выложить все на сито,…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Водка - 3 стакана Незрелые ядра грецких орехов - 0,5 кг Сахар - 0,5 стакана Вишневые косточки - 20 шт. Гвоздика - 3 звездочки Корица - на кончике ножа Орехи разрезают на четвертинки, заливают водкой и настаивают на…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВодка - 2 стакана Молотый кофе - 6 ст. л. Сахар - 2 стакана Вода - 6 стаканов Кофе заливают водой и настаивают 1 день. Настой сцеживают, добавляют сахар, ставят на огонь и на медленном огне доводят почти до кипения.…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон22. "СПОТЫКАЧ УКРАИНСКИЙ" Физико-химические показатели Крепость 20% об. Общий экстракт 44,75 г/100 мл Общий сахар 38,0 г/100 мл Кислотность 0,45 г/100 мл Цветность: по эталону JVb 1 — 8 мм; по ФЭК при Я = 413 нм и 5 = 1…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981СПОТЫКАЧ ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, 750 мл водки Смородину перебрать, вымыть, обсушить, затем отжать из нее сок с помощью соковыжималки или растолочь и отжать через ткань или…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012СПОТЫКАЧ ЯГОДНЫЙ 1 кг клюквы (малины), 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, ванилин, 750 мл водки Ягоды перебрать, вымыть, обсушить, размять ложкой, положить в мешочек и дать стечь соку. Сварить густой сироп, влить в него…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012№ 65. Свежая трава горца перечного — 250 г Свежая трава крапивы двудомной — 250 г Свежая трава фиалки трехцветной — 200 г Свежая трава чистотела большого — 100 г Измельченную смесь кипятят 7—10 минут в 3,5 л кипятка в…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994• Спринцевание: 50 мл масла из расторопши следует смешать с половиной чайной ложки масла чайного дерева. Полученной смесью масел проводится спринцевание – 3 мл масла вводятся во влагалище на ночь посредством шприца без…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017цветки кубышки желтой (спринцевания теплым настоем 3—4 раза в день, курс 10—15 процедур),
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Спринцевание. Отвар семян расторопши: 30 г семян измельчить в кофемолке, залить 0,5 л горячей воды, кипятить на водяной бане до тех пор, пока количество воды не уменьшится в 2 раза, процедить через два – три слоя марли.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017✓ При воспалительных процессах полезны спринцевания отваром коры луба обыкновенного – 2 части, листьев и побегов розмарина лекарственного – 1 часть, листьев шалфея лекарственного – 1 часть, травы тысячелистника – 7…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 201415 г мелко порезанной смеси растений заваривать 1 л кипятка, томить 2—3 часа. Процедить через марлю. Спринцевать влагалище 2 раза в неделю перед сном теплым раствором.
Ковалева Н.Г. Лечение растениями: очерки фитотерапии, 1972Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.