В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
2. Свинина под соусом из фенхеля Свиной карбонад – 1 кг, Фенхель крупный – 1 кочанчик, Лук белый – 2 шт., Чеснок – 2 зубчика, Белое сухое вино – 1/2 стакана, Жирные сливки – 100 г, Масло оливковое – 3 ст. л.,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Свинина, тушенная по-борисовски с манжеткой. В глиняный горшочек положить кусочки свинины, нарезанные репчатый лук, листья манжетки, картофель, морковь, чеснок, лечо, специи, соль и тушить в духовке до готовности. 400 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отваренные водоросли нашинковать соломкой, добавить нашинкованные капусту, морковь и репча tый лук и обжарить в течение 5-10 минут. Затем добавить нарезанную мелкими кубиками обжаренную свинину, томат-пасту, немного…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Отваренные водоросли нашинковать соломкой, добавить нашинкованные капусту, морковь и репча тый лук и обжарить в течение 5-10 минут. Затем добавить нарезанную мелкими кубиками обжаренную свинину, томат-пасту, немного…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Свинина, тушенная с капустой и медуницей. Кусочки свинины обжарить, сложить в утятницу, добавить пассерованные морковь, лук, корни петрушки, нашинкованную капусту, немного воды или бульона и тушить на слабом огне. За…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994**253. Свинцовая вода**. Растворить 2 драхмы свинцового уксуса (уксуснокислого свинца) в 1 фунте воды. Перед употреблением взбалтывать. При воспалении наружных органов, глаз (на марле или вате), ушибах, вывихах,…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Свинцовая мазь.—Для приготовленія ея берется 1 часть свинцового сахара (или свинцового уксуса), 3 части желтаго воска и 9 частей прованскаго масла. Воскъ и прованское масло сплавляются и къ полустылому спуску тщательно…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895323. Свинцовый спуск. 1/2 золотника свинцового сахара или уксуснокислого свинца смешать с 1/2 унции топлёного свиного сала. При наружных воспалениях, ушибах, роже и пр.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Свободная угольная кислота. 100 мл воды смешивают в мерной плотно закрывающейся резиновой пробкой колбе емкостью 150 мл с 0,5 мл раствора фенолфталеина (содержание спирта 0,375 г/л). При осторожном перемешивании…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Северная (патент РФ № 2054919) 8—9 мл ароматного спирта хвои и веточек лиственницы купажируют с 10 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости и добавляют 16—18 мл сахарного сиропа. Последующая обработка — обычная для…
Карагодин. Книга о водке и виноделии=) Северный квас Положить в стеклянную или эмалированную посу- ду 0,5 кг ржаных сухарей и 1 кг нарезанного кусоч- ками черствого, хорошо выпеченного ржаного хлеба, добавить 5 ст. ложек высушенных и измельченных листьев…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Северный квас 1й способ. 3,2 кг ржаной муки простого помола, 16 кг муки из исландского мха. Из ржаной муки и муки из исландского мха замешивают с горячей водой крутое тесто и выпекают из него хлеб. Хлеб охлаждают,…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 19942й способ. 5 кг ржаного хлеба, 30 г листьев черной смородины, 600 г сахарного песка, 9 л воды. При отсутствии муки из исландского мха квас можно приготовить из ржаного хлеба. Для этого хлеб, листья черной смородины и…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994В качестве седативной, противострессовой ванны рекомендуется аир (корневище) — 150-200 г. Варить 15-20 минут в 2-3 литрах воды на медленном огне, процедить, вылить отвар в ванну с температурой воды 36-37°С. Длительность…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Седативным действием обладает ванна из листьев мяты — 100-200 г, полыни — 100 г и шишек хмеля — 100 г, которые заливаются 5 л кипятка, настаиваются 2-3 часа.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990В этом случае следует принимать настойку таких растений, как ландыша, валерианы, пиона, боярышника, мяты перечной, мелиссы лимонной, шишек хмеля, пустырника или плодов фенхеля. Можно применять эти травы порошком 1—2 г в…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003396 ЛаRшща, цветки и ЛИСТЫI ............................ 1 Пустырник, трава .............................. " .......... 2 Валериана, корневище с корнями ............ " 2 Tr-.lИН, плодь[…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Требуется: 15 г травы пустырника, 15 г травы сушеницы, 15 г цветков боярышника, 10 г листьев и цветков одуванчика, 5 г цветков ромашки аптечной, 200 мл кипятка. Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком. Настоять,…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухВалериана лекарственная (корневише с корнями) 40,0 Донник лекарственный (трава) 40,0 Тимьян обыкновенный (трава) 50,0 Душица обыкновенная (трава) 50,0 Пустырник сердечный (трава) 50,0 2 столовые ложки залить 500 мл.…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Первоцвет весенний (цветки) 100,0 Лаванда колосковая (цветки) 50,0 Донник лекарственный (трава) 50,0 Мелисса лекарственная (листья) 50,0 Буквица лекарственная (трава) 50,0 Валериана лекарственная (корневище с корнями)…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Рецепт. Цветки лабазника вязолистного 10,0 Цветки ромашки аптечной 30,0 Цветки хмеля цепкого 20,0 Надземная часть пустырника пятилопастного 30,0 Корневище валерианы лекарственной 10,0 Корневище цикория болотного 20,0…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 2007№ 43. Корней валерианы, шишек хмеля по 1 части, листьев мяты и вахты трехлистной по 2 части. 5 г смеси заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 30 мин, отжимают, принимают по 100 мл 2 раза в день до еды.
Крылов А.А., Марченко В.А., Максютина Н.П. и др. Фитотерапия в комплексном лечении, 1991Вахта трехлистная (листья) 30,0 Мята перечная (листья) 30,0 Валериана лекарственная (корневище с корнями) 30,0 Столовую ложку сбора на стакан кипятка. Вечером пить по 1-2 стакана настоя при нервном возбуждении и…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Душица, трава ........... нии нииниииииаяннииилнния 1 Валериана, корнсвище с корнями.............. 2 Пустырник, трава ..... ни. инииинианьнииния яние 1 Мята перечная, листья .... .... Хмель, соллодия .......... ини…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.