В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Венитан = Состав: экстракт семян каштана конского (20% эсцина) = Действие: противоотечное, венотонизирующее = Показания: нарушение периферического кровообращения, венозный застой, воспалительные и варикозные заболевания…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Сразу после таяния снега собирали корневища для приготовления весенней кашицы: корневища очищали от почвы и старой коры, отваривали, толкли, в полученную кашицу добавляли топленый жир морского зверя и свежую кровь нерпы.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005— готовят весеннюю кашицу: вареные молодые листья толкут и добавляют топленый жир. Нарезанное кусочками свежее мясо моржа едят, обмакивая в приготовленную кашицу;
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005№ 315. Винный мёд. На 1 пуд мёда берут 60 кружек речной воды и варят в чистом котле, снимая пену, пока объём не уменьшится вдвое. Затем светлую жидкость переливают в бочку и ставят в тёплое место, но не закупоривают…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВинный мёд. На пуд хорошего мёда налейте 60 кружек хорошей воды и кипятите, пока объем не уменьшится вдвое. Слейте жидкость в бочку, закупорьте и поставьте в теплое место. Когда начнется брожение, вылейте мёд из бочки,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Витамин В1 (тиамин). Им богаты зародыши и оболочки пшеницы, пшена, овса, гречихи. Слишком высокое качество полировки риса привело к эпидемиям "бери-бери" в странах Азии, где этот продукт является основным поставщиком…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин В2 (рибофлавин) — природный желтый пигмент. Его открытие тесно связано с витамином В1. Эти два соединения часто сопутствуют друг другу. Витамин ответственен за процессы окисления и энергетического обмена в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин В3 (пантотеновая кислота) играет важную роль в процессах ацетилирования и окисления, участвует в углеводном и жировом обмене. Содержится витамин В3 в картофеле, моркови, пшенице, яблоках, дрожжах пивных, кроме…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин Е (незаменимые ненасыщенные жирные кислоты). Все кислоты представляют собой бесцветные масла, нерастворимые в воде, но растворимые в органических растворителях. Витамин не синтезируется в организме. Основным…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 19875. Приготовьте витаминный коктейль из купленных в аптеке капсул витаминов А и Е. Смешайте их содержимое в равных объемах и нанесите на ногти. Процедуру желательно повторять ежедневно, а ее продолжительность должна…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённых48. ВИШНЕВАЯ Показатели а) аналитические: крепость 18% общий экстракт 41,54 г/100 мл общий сахар 40 г/100 мл кислотность 0,4 г/100 мл цветность по эталону № 1 при высоте столба 23 мм б) органолептические: цвет —…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитковВишневка Киевская Засыпают 3/4 бутыли зрелыми вишнями, половину их всыпают с косточками, а половину без косточек. Содержимое бутыли заливают до верха водкой и ставят в прохладное место на 6—8 недель, но не более. Затем…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Вишневка украинская Половину подготовленных для настойки вишен очищают от косточек, а вторую половину оставляют с косточками. Приготовленные вишни засыпают в бутыль на 1/4 ее объема, заливают водкой до горлышка и ставят…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 199246. Вишневый мед. В боченок всыпают вишни и вливают чистый мед в количестве 16 кг (1 пуда) меда на 25 литров (2 ведра) вишень. Боченок при этом должен быть полон до втулки. Затем забивают плотно втулку, обвязывают ее…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Шестнадцатый образец. Вишнёвый мёд. Материалы: на каждые 2 ведра вишень приблизительно 1 ведро свежего пчелиного мёда. Вишни должны быть зрелыми, хорошо очищенными и без стебельков. Выбрав бочонок требуемой величины,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898ВИШНЯК Это очень вкусный и здоровый напиток, приготовляется он следующим образом: выб НАЛИВКИ те на самый лед, или лучше зарыть его в землю или в песок в подвале и оставить его так на три месяца. В это время произойдет…
Романова О. Лечение целебными настойками№ 107. Вишняк малороссийский. В бочонок с железными обручами засыпают спелые вишни почти доверху, заливают жидким светлым пчелиным медом так, чтобы покрыло ягоды. Бочонок плотно закупоривают, пробку замазывают смолой,…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВозьми: гвоздики, мускатного цвета — по 25,6 г; корицы — 21,3 г....коричного цвета, аниса — по 6,4 г; шафрана — 4,3 г; корки цедратной — 4,3 г. Скрошив и истолочь всё, сложить в бутыль, налить 5,54 л французской водки,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьмите: * корки померанцевой, лимонной — по 51,2 г.* померанцевых цветов, майорана, мускатного ореха, ванили — по 21,3 г. Раздробив вышеуказанное, сложить в бутыль, положить 25,6 г виннокаменной соли, налить 7,38 л…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 58. Вода "Девушка" Масло дягилевое . . . . . . . . 0,5 гр. " укропное . . . . . . . . . . 1 " " гвоздичное . . . . . . . . . 0,5 " " апельсиновое . . . . . . . . 1 " " можжевеловое . . . . . . . . 1 " " коричное . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 59. Вода "де-ля-Кот" Масло бергамотовое . . . . . . . 1 гр. " лимонное . . . . . . . . . . 2 " " пепперментовое . . . . . . . 0,5 " " коричное . . . . . . . . . . 1,5 " Алкогольная основа . . . . . . . 11,5 лт.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 60. Вода "Дианы" Масло горького миндаля . . . . . . 0,5 гр. " розовое . . . . . . . . . . 1 " " померанцевое . . . . . . . . 0,5 " Алкогольная основа . . . . . . . 11,5 лт. Без окраски.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938эфирное масло фенхеля – 3 капли, вода – 1 стакан. В воду ввести эфирное масло фенхеля. Использовать воду при ополаскивании лица после умывания утром и вечером. Применяют средство до получения положительного эффекта.…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Вода жизни. 1) Толченой бергамотной кожуры... 500 грамм (1 фунт) Речной воды... 4 меры (13 унций) Алкоголя 33°... 3 литра Размачивают один день и перегоняют. 2) Толченой горькой померанцевой корки... 1 килограмм 500…
Буфет всевозможных водок, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.