| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| ореховое масло — 63—75 | ореховое масло | 63—75 % | |
| льняное масло — 18—50 | льняное масло | 18—50 % | |
| соевое масло — 55 | соевое масло | 55 % | |
| подсолнечное масло — 52—64 | подсолнечное масло | 52—64 % | |
| оливковое масло — 4—14% | оливковое масло | 4—14 % |
Витамин Е (незаменимые ненасыщенные жирные кислоты). Все кислоты представляют собой бесцветные масла, нерастворимые в воде, но растворимые в органических растворителях. Витамин не синтезируется в организме. Основным поставщиком ненасыщенных жирных кислот являются растительные масла. Они содержат линолевую кислоту, которая в организме превращается в более активные формы. Содержание линолевой кислоты в растительных маслах в процентах к общему количеству жирных кислот составляет: ореховое масло — 63—75, подсолнечное масло — 52—64, соевое масло — 55, льняное масло — 18—50, оливковое масло — 4—14%.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 37
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.