В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Небольшую спелую дыню тщательно вымыть, очистить от кожицы, нарезать мелкими кусочками, уложить в глубокую эмалированную кастрюлю, посыпать сахаром и поставить в холодильник на 2 часа. Залить кусочки дыни 3,5—4 л…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Дыня в сметанном соусе 400 г очищенной дыни разрезают на кубики, которые проваривают в подсоленной воде. 30 г поджаривают в 40 г сливочного масла или маргарина, добавляют 1 стакан молока и 100 г сметаны и затем…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Килограмм дыни очищают от семечек и корки, нарезают пластинками, укладывают в эмалированную посуду. Приготавливают сахарный сироп из 250 г сахара и литра воды и заливают дыню, прибавляют сюда же 2 л коньяка, накрывают…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЛикер дынный быстрый 1 дыня (около 1-1,2 кг), 200 г сахара, 1,5 л красного столового вина. Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Сложить в банку или эмалированную емкость, засыпать сахаром и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Ликер из дыни Готовят сахарный сироп. Дыню (1000 г) очищают от семечек и корок, нарезают пластинками, укладывают в эмалированную посуду и заливают сахарным сиропом (вода — 1000 мл, сахар 250 г) и коньяком (2000 мл),…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Наливка из дыни Взять зрелую дыню, но не перезрелую, разрезать ее на маленькие кусочки, выложить ими полную бутыль или штоф. Смотря по количеству дыни, тотчас налить на дыню водки, чтобы она покрыла фрукты и дать…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Состав: водка — 750 мл, дыня (ананасы) — 2 кг, сахар — 100— 300 г. Способ приготовления. Взять зрелую (но не перезрелую) ароматную дыню (или ананасы), разрезать ее на маленькие кусочки, заполнить ими бутыль, влить…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 200740 г ежевики, 20 г крыжовника, 20 г слив или чернослива, 20 г кислых яблок, 20 г дыни, 20 г красной смородины, 30 г ягодного сиропа или сладкого сметанного соуса. Фрукты и ягоды перебирают, промывают. Сливы разрезают на…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат из тыквы с фруктами Диеты № 3, 5, 6, 11, 15 25 г тыквы, 25 г дыни, 20 г яблок, 15 г сметаны, 2 г сахара, 5 г салата, 2 г 3-процентного уксуса, 2 г петрушки. Подготовленные листья салата шинкуют. Яблоки, очищенные…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат из фруктов Груши и яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезают тонкими ломтиками. Сливы (без косточек) разрезают на 4 части. Дыню очищают от корки и нарезают большими кубиками. Подготовленные фрукты кладут…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990САЛАТ ИЗ ЯБЛОК, ТЫКВЫ И ДЫНИ Мелко нарубленную тыкву смешать с медом, добавить яблоки и дыню, нарезанные кубиками, и полить соком лимона. На 200 г яблок — по 250 г тыквы и дыни, 100 г меда и лимонный сок по вкусу.
Лесные ягоды: справочник, 1992Увеличение предстательной железы Лещина обыкновенная (листья) 190,0 Золотарник обыкновенный (трава } 50,0 Конопля посевная (семена) 50,0 Хвощ полевой (трава) 50,0 Боярышник кроваво-красный (иветки) 40,0 Просвирник…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995СЛОЖНЫЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ На десертную тарелку положить горкой дыню, нарезанную соломкой, кубиками или ломтиками, а вокруг уложить букетиками салат из белокочанной капусты, маринованную свеклу (вместе с…
Лесные ягоды: справочник, 1992Суп из свежих фруктов Диеты № 1, 2, 3, 5, 6, 7, 11, 13, 15 20 г дыни, 20 г груш, 20 г персиков, 20 г яблок, 20 г сметаны или сливок, 6 г риса, 300 г воды. Кожицу яблок, груш, персиков заливают горячей водой и варят 5—10…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК И ДЫНИ — Яблоки и дыню очистить от кожуры, удалить семечки, нарезать кусочками или ломтиками, залить водой и варить 15 мин. Отвар отделить через сито, а яблоки и дыню протереть через сито, смешать с…
Лесные ягоды: справочник, 1992**Ликер дынный** Спелая сладкая дыня, сахар, спирт, лимонная кислота. Вымойте дыню, очистите от кожуры и семян и крупно нарежьте. Отожмите сок, посыпьте небольшим количеством лимонной кислоты, сахаром и перемешайте.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Наливка из дыни Используют зрелую ароматную дыню, но не неперезрелую, разрезают ее на мелкие кусочки, складывают в бутыль и заливают водкой, чтобы она покрывала содержимое. Выдерживают 2 недели, затем процеживают,…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992НАЛИВКА ИЗ ДЫНИ. Возьмите зрелую, но не перезревшую дыню, разрежьте ее на маленькие кусочки и переложите в бутыль. Залейте дыню водкой так, чтобы она полностью покрыла дольки, и дайте настояться 2 недели. Далее…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пивоЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.