Дыня в сметанном соусе
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 306Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль по вкусу | соль | не указано | — |
| сахар по вкусу | сахар | не указано | — |
| 1 стакан молока | молоко | 1 стакан | — |
| томатный сос | томатный сос | не указано | — |
| 30 г поджаривают в 40 г сливочного масла или маргарина | маргарин | 30 г | — |
| 40 г сливочного масла | сливочное масло | 40 г | — |
| сок (или ломтик) лимона | лимон | не указано | |
| мелко нарезанная зелень укропа | укроп | не указано | |
| 400 г очищенной дыни | дыня | 400 г | |
| 100 г сметаны | сметана | 100 г | — |
Как написано в книге
Дыня в сметанном соусе 400 г очищенной дыни разрезают на кубики, которые проваривают в подсоленной воде. 30 г поджаривают в 40 г сливочного масла или маргарина, добавляют 1 стакан молока и 100 г сметаны и затем нагревают до кипения. В кипящий соус опускают дынные кубики, добавляют соль и сахар по вкусу, томатный сос и сок (или ломтик) лимона. Посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 306
Ещё рецепты с растением «цитрус лимон»
все →Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872Айс-крим лимонныйнапиток, «Блюда из целебных растений», 1991Амур санс фенликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Ананасовое мороженоедругое, «Аристократический буфет», 1872Английский мёддругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский мёддругое, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.