Страница 306

Рецепты с этой страницы

• Паста с рисом и свежими листьями перечной мятызакуска

  Паста с рисом и свежими листьями перечной мяты Замочить промытый рис на 6—8 ч (воды в 2 раза больше крупы), пропустить его через мясорубку, залить холодной водой (добавить соль) и, помешивая, довести рис до кипения. После его охлаждения смешать со свежими, мелкопорубленными листьями мяты и натертыми яблоками (смесь…

• Паста из черносливазакуска

  Очищенную от косточек сливу перекручивают через мясорубку и смешивают с равным количеством томатной пасты (лучше португальского производства) и по вкусу можно добавить чеснок (потертый), а затем все это тщательно перемешать, добавить по вкусу соли и переложить в стерилизованную банку, закрыть обычной крышкой и хранить…

• Морковь, тушенная с черносливомгарнир

  Морковь, тушенная с черносливом Одну морковь нарезать кубиками, залить полстаканом горячей воды и тушить. 50 г очищенных черносливин разрезать на дольки, смешать с морковью, добавить чайную ложку сливочного масла и столько же сахарного песка, столовую ложку сметаны, покрыть крышкой и тушить до мягкого состояния.

• Суфле из черносливадесерт

  Суфле из чернослива 40 г чернослива очистить от косточек, залить кипящей водой и слегка потушить, затем протереть через сито. Взбить яйцо с сахаром и осторожно смешать с пюре из чернослива. Полученную массу выложить в формочки и запечь в духовом шкафу.

• Дыня в сметанном соусезакуска, кулинарный рецепт

  Дыня в сметанном соусе 400 г очищенной дыни разрезают на кубики, которые проваривают в подсоленной воде. 30 г поджаривают в 40 г сливочного масла или маргарина, добавляют 1 стакан молока и 100 г сметаны и затем нагревают до кипения. В кипящий соус опускают дынные кубики, добавляют соль и сахар по вкусу, томатный сос и…