В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
50 г очищенных плодов шиповника, 30 г корня солодки, 25 г корня девясила, 3 л красного вина, 150 г меда. Плоды шиповника и корни солодки и девясила сложить в кастрюлю и залить вином. Довести до кипения и варить на…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Взять 20 г ячменя (истолочь), по 15 г корней цикория и пиона лекарственного, по 5 г травы золотарника и золототысячника, плодов можжевельника; залить 1 л вина, оставить на 12 часов, затем варить 15 минут; когда остынет,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Вино фруктово-ягодное. Ягоды черной смородины моют, дробят и засыпают сахаром, поместив в стеклянную посуду, и оставляют для отделения сока в теплом месте на 1-2 дня. После этого отжимают сок из свежих яблок и добавляют…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996№ 262. Вино экономическое. Кремнртартар — 100 г, сахара — 750 г или сиропа — 1000 г. Сахар или сироп растворяют в кипятке, добавляют воды до объема 20 литров. Алкоголя — ½–1 литр или 2 литра водки крепостью 18°. Сливают…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 262. Вино экономическое. Кремортартара — 100 граммов, сахара — 750 граммов или сиропа — 1000 граммов. Сахар или сироп растворяют в кипятке, добавляют воды до общего объёма 20 литров. Алкоголя — 0,5—1 литр или 2 литра…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Витаминизированный квас 1 кг ягод, 10 л кипятка, 700—800 г сахара, 20—30 г дрожжей, лимонная кислота. Вымытые ароматные ягоды (клубнику, землянику, малину) слегка раздавливают, заливают кипятком. Через 12 ч процеживают,…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Витаминное вино из шиповника Несколько другим способом готовится вино из шиповника. 18 На самом деле его даже не совсем верно называть вином, так как напиток употребляют, не дожидаясь полного разложения сахара, н оно…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Витаминный Молодые растения амаранта (без корешков) хорошо вымыть, измельчить. Добавить мелко нарезанный лук (зеленый) и свежие огурцы. На порцию: на 30 г амаранта – 2 средних размеров огурца и пучок лука. Заправить…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Из подготовленной клюквы отжать сок. Морковь натереть на терке и отжать из нее сок через марлю. Смешать клюквенный сок с морковным, добавить сахарный песок, перемешать, охладить, разлить в стаканы и в каждый стакан…
Лесные ягоды: справочник, 1992Для получения витаминного напитка из плодов шиповника целые плоды шиповника (10 г) промыть холодной водой, залить кипятком (250 г) и кипятить 10 мин. После чего снять с огня и оставить для настаивания на сутки, затем…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Рецепт № 3 (витаминный напиток): клюква — 1 кг, морковь — 2 кг, 5 ст. ложек сахара, воды — 1 л, 10 кубиков пищевого льда. Отжать сок из клюквы, морковь натереть на терке и отжать сок через марлю, перемешать соки,…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007021 Вumа.ИU//IlЫЙ напиток Барбарис. листья ........................................ 100 г 130да .................................................................. 1 л Листья варить в воде 5 минут, процедить, добавить…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 19972 ст. ложки сушеных ягод рябины, 2 ст. ложки сушеных плодов шиповника, 1 л воды, 50 г сахарного песка. Раздробить плоды шиповника, смешать с ягодами рябины, залить кипящей водой, кипятить 10 мин. Настаивать 4—5 ч,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ" Раздробить плоды шиповника, смешать с ягодами рябины, залить кипящей водой, кипятить 10 мин. Настаивать 4—5 ч, процедить и добавить сахарный песок, размешать. На 2 столовые ложки…
Лесные ягоды: справочник, 1992По данным Г. В. Крылова и В. В. Степанова [1979], весной из молодых деревьев берез можно приготовить витаминный напиток: 100 г промытых и измельченных листьев заливают двумя стаканами слегка остуженного кипятка,…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Листья содержатся каротин, аскорбиновая кислота, слизь, свыше 12% углеводов. Они обладают фитонцидной активностью, используются для приготовления витаминного напитка, могут быть хорошим противоцинготным средством.
Губанов И.А., Киселева К.В., Новиков В.С. Дикорастущие полезные растения, 1987По данным Н. М. Верзилина [1974], для приготовления витаминного напитка берут 20 г молодой хвои (доза одного дня) прироста последнего года, растирают и настаивают в двух стаканах кипяченой воды в течение 2 часов в…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Из молодых листьев весной готовят витаминный напиток (100 г измельченных и хорошо промытых листьев залить 2 стаканами слегка остуженного кипятка, настоять 3—4 часа, процедить и пить по стакану 2—3 раза в день перед…
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Весной из молодых листьев бере:Зы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельчен ных и хорошо промытых листьев заливают 2 стака нами немно го остуженного кипятка , настаивают 3-4 ча са и…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Очень просто приготовить весной витаминный напиток из листьев березы: молодые листья измельчают и заливают горячей кипяченой водой, настаивают 4 часа, процеживают и принимают по 1 стакану 2...3 раза в день перед едой.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяВесной из молодых листьев березы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельченных и хорошо промытых листьев заливают 2 стаканами немного остуженного кипятка, настаивают 3—4 часа и…
Соколова Н.С., Панфилова Т.Г., Панфилов Г.А. Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990026 Береза, свежие ЛИСТЬЯ.............. в [00,0 Молодые листья березы моют, измельчают, заливают горячей водой, настаивают в течение 3—4 часов. Затем процеживают и употребляют перед едой по 1—2 стакана три раза в день,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 19951 ст. ложка плодов облепихи, 1 ст. ложка плодов шиповника, 1 ст. ложка плодов боярышника, 0,5 л воды. Плоды залить водой, довести до кипения и поварить в закрытой посуде 10 минут. Затем, сняв с огня, накрыть посуду…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Из х вои готовят витаминный на питок. который рекоменду• ется прин има ть для предуп режден и я ци нги и усиления сопро тивл яемости орга низма небла гоприятн ым условиям внеш неii среды. Особ нно он полезен зимой,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.