| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сиропа — 1000 г | сироп | 1000 г | — |
| сахара — 750 г | сахар | 750 г | — |
| 2 литра водки крепостью 18° | водка | 2 литра | — |
| Кремнртартар — 100 г | кремнртартар | 100 г | — |
| Алкоголя — ½–1 литр | алкоголь | 0.5–1 литр | — |
| ароматизаторы (цветы мелилота, семена душистого горошка, лимонную или апельсиновую корку и т. д.) | ароматизаторы | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
№ 262. Вино экономическое. Кремнртартар — 100 г, сахара — 750 г или сиропа — 1000 г. Сахар или сироп растворяют в кипятке, добавляют воды до объема 20 литров. Алкоголя — ½–1 литр или 2 литра водки крепостью 18°. Сливают в хорошо закупоренные бутылки, добавляют ароматизаторы (цветы мелилота, семена душистого горошка, лимонную или апельсиновую корку и т. д.). Кремнртартар можно заменить на 1/3 его веса лимонной или виннокаменной кислоты.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.