| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| или сиропа — 1000 граммов | сироп | 1000 грамм | — |
| сахара — 750 граммов | сахар | 750 грамм | — |
| добавляют воды до общего объёма 20 литров | вода | 20 литр | — |
| или 2 литра водки крепостью 18° | водка | 2 литр | — |
| Алкоголя — 0,5—1 литр | алкоголь | 0.5-1 литр | — |
| Кремортартара — 100 граммов | кремортартар | 100 грамм | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
№ 262. Вино экономическое. Кремортартара — 100 граммов, сахара — 750 граммов или сиропа — 1000 граммов. Сахар или сироп растворяют в кипятке, добавляют воды до общего объёма 20 литров. Алкоголя — 0,5—1 литр или 2 литра водки крепостью 18°. Сливают в хорошо закупоренные бутылки, добавляя ароматизатор (цветы мелилота, семена кишмиша, лимонная или апельсиновая корка и др.). Кремортартар можно заменить лимонной или виннокаменной кислотой в количестве одной трети массы.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.