Индийский джинжер
24. Индийский джинжер Настойки амбры 3 золотника Имбирной настойки 1 фунт Перцовой 10 золотников Мускатной 2 капли Спиртного сиропа № 1 19 бутылок
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
24. Индийский джинжер Настойки амбры 3 золотника Имбирной настойки 1 фунт Перцовой 10 золотников Мускатной 2 капли Спиртного сиропа № 1 19 бутылок
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Индійскій джинжеръ. Тинктуры амбры . . . . 3 золотника. Имбирной тинктуры . . . 1 фунтъ. Перцовой тинктуры . . . 10 золотниковъ. Мускусной . . . . . . . 2 капли. Ликернаго тѣла . . . . . 19 бут.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198510. Искусственное вино. Берут кистей сухого винограда, самой лучшей и винной ягоды. Помещают бродить в 20 кружках процеженной воды, стараясь поставить напиток в теплое место. Добавляют немного хорошего винного камня из…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Вино, хорошо перебродившее и соответственным образом сдобренное ликером, разливают в шампанские бутылки. В каждую бутылку затем всыпают сначала 21/2 грамма лимонной кислоты, а затем 3 грамма двууглекислого натра. Всыпав…
Дебу. Вино из плодовых ягодЗеергэне калмыки используют для приготовления искусственного мёда. Собирают красные ягоды, кипятят с водой, затем перемешивают палкой с куском бараньего сала (Потан.)
Анненков. Ботанический Словарь, 1871А в другом [сочинении] сказано так: возьми жженые зеленые чернильные орешки, сверху налей воды, свари до сгущения и брось туда молотого трагаканта и аравийской камеди в равном количестве, пока все это не свяжется,…
Ненужное для неучей, 1990Ягоды горьковаты, однако обладают хорошими вкусовыми качествами и широко используются в пищу как в свежем виде, так и для приготовления варенья, киселей, желе, напитков.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 198726. Исправлять вино заплѣснѣвшее. Выцѣди того вина съ ведро; и взявши ведро другаго вина взвари кипяткомъ и влей въ бочку испорченнаго вина, и вливши скорѣе оную закупорь; послѣ пятнадцати дней вино что получитъ прежнюю…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792А вот рецепт итальянского деревенского напитка, полезного, вкусного и тоже содержащего много энзимов. Называется он реджвелак и готовится очень просто. Всего понадобится полстакана проростков пшеницы и шесть стаканов…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Высушенные семена кабачка очистить от кожуры, растереть, добавить немного меда и воды, должна получиться зеленоватая жидкость — "кабачковое молоко". Принимать при нарушениях функций печени и почек, вызванных сахарным…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007На 200 мл напитка: 2 чайные ложки порошка какао, 3 столовые ложки сахара, 170 мл молока, 2 яичных желтка. Яичные желтки растирают с сахаром и постепенно разводят небольшим количеством теплого какао, затем соединяют с…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Как быстро превратить рейнский уксус в крепкое виноградное вино. Чтобы превратить крепкий уксус в вино, берут ветку ивы, подходящую по размеру для втулки; делают в ней сквозные отверстия в разных местах, заполняют…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Наставление седьмое. Как отнять из вина дурной дух. Возьми простого вина три ведра (37 л), положи в него полведра (6,1 л) свежего молока и, вливши в куб, передваивай. Однако при том надобно смотреть, чтобы гнать его до…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996И опять меня Илья Ильич удивил: чайник, чашки, ложки Илья Ильич не нес с первого этажа на пятый по крутым лестницам, а отправил на маленьком лифте. Только мне пришлось быть "двигателем" лифта: я перебирал веревку,…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие, 2005№ 274. Калабрийское вино. Виноградное вино кипятят до уменьшения объёма вдвое, снимая пену, охлаждают и добавляют спирт в объёме половины объёма вина. Иногда готовят так: берут 12 вёдер хорошо созревшего винограда,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 274. Калабрийское вино. Кипятят виноградное вино до уменьшения объёма вдвое, снимая пену, дают остыть и добавляют половину объёма спирта. Иногда готовят так: берут 12 вёдер хорошо созревшего винограда и заливают 2…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение2. **Калабрийское вино.** Нужно прокипятить хороший виноградный сок в котле до 8/10 объема, снять пену, дать остыть и добавить очищенный спирт в объеме 1/3 от объема сока. Иногда готовят холодным способом: берут 12…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872КАЛИНА В САХАРНОЙ ПУДРЕ Промытые плоды помещают в большую кастрюлю, пересыпают смесью сахарной пудры с крахмалом, оставляют в этой смеси 5...10 минут, затем обсушивают на воздухе при комнатной температуре 10... 12…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяУмельцы ягодных заготовок заливают калину сахарным сиропом. Плоды предварительно перебирают, моют, укладывают в подготовленные горячие стеклянные банки, после чего заливают крепким сахарным сиропом. Полулитровые банки…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989При приготовлении сока ягоды можно и не отжимать — можно просто разложить их в стеклянные банки на 3 объема, а сверху засыпать сахаром так, чтобы банка оказалась заполненной полностью... Банки неплотно прикрывают и…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Умельцы ягодных заготовок заливают калину сахарным сиропом. Плоды предварительно перебирают, моют, укладывают в подготовленные горячие стеклянные банки, после чего заливают крепким сахарным сиропом. Полулитровые банки…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Вкусна и полезна калина, протертая с сахаром. Собранные после мороза и предварительно смоченные ягоды соединяют с сахарной пудрой и встряхивают в плотно закрытой посуде — получаются кисленькие шарики, покрытые сладкой…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Ягоды калины залейте свежим соком каланхоэ, добавьте кипяченую воду, сахар и проварите на медленном огне в течение 10 минут. Пейте в охлажденном виде в течение дня.
Дубровин И.И. Целительное каланхоэКалининградская (заявка на патент РФ № 94021114/13) Получают путем введения в 10 л 40-процентной водно-спиртовой сортировки 0,09—0,15 г янтарной кислоты и 10 г сахара.
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.