Как быстро превратить рейнский уксус в крепкое виноградное вино
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| ветку ивы | ветка ивы | 1 не указано | — |
| набивают толченым сахаром | толченый сахар | 1 не указано | — |
| лепешку из кислого теста | лепешка из кислого теста | 1 не указано | — |
| заполняют медом | мед | 1 не указано | — |
| полоской чистой холстины | чистая холстина | 1 полоска | — |
| корень хрена | корень хрена | 1 не указано |
Как написано в книге
Как быстро превратить рейнский уксус в крепкое виноградное вино. Чтобы превратить крепкий уксус в вино, берут ветку ивы, подходящую по размеру для втулки; делают в ней сквозные отверстия в разных местах, заполняют медом, набивают толченым сахаром, обматывают полоской чистой холстины и опускают в бочку наполовину, затыкают и оставляют на три дня. Затем вынимают ветку, и уксус превращается в вино. Если уксус слаб, лучше опустить в него корень хрена или лепешку из кислого теста, поставить уксус в теплое место.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «хрен»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Базовый рецептнастойка, «Практическая дистилляция», 2020Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Ботвиньясуп, «Блюда из целебных растений», 1991Ботвинья "Весна"суп, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.