В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 4. Да-ши тил-нор-бу (бкра-шис-дка’-’кхйил-нор-бу): Пепел, полученный в результате длительного обжига: Чеснок посевной Все растение, луковица ана Мускатный орех Семена Кардамон настоящий Семена Кардамон ароматный…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 4. Ди-зан жу-сум (дри-бзанг-бчу-гсум): Миробалан Плоды ана Охра железистая Мускатный орех Семена Шафран посевной Рыльца Кардамон настоящий Семена Кардамон ароматный Семена Соссюрея лопуховидная Корни Зубчатка красная…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Основным правилом в процессе ароматизации самогона служит правильная дозировка необходимых композиций – на 1 л самогона можно употребить: – 2 грамма ванилина, душистого перца, аниса или гвоздики; – не более 0,5 г…
Дубровин. Самогон и брага№ 2. До-ци дэ-ба (рдо-рцис-’дрэс-па): Гипс с примесью глины 1 с Шафран посевной Рыльца 1 с Кабарга Мускус 5 п Стиракс бензойный Смола 3 с Минерал 1 с 1 п Окись железа 1 с Брейнерит 1 с Кальцит жженый 1 с Мускатный орех…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Ескубанъ. Возми пять бутылокъ прозной водки, бутылку воды, фунтъ мѣлко изрѣзанныхъ горькихъ миндальныя Разныя напитки. 119 ядеръ, пол-фунта хорошаго изюму, пол-фунта надрѣзанныхъ финиковъ, четыре золотника изломанной…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792№ 100. Желудочная горькая № 1 Девясил . . . . . . . . . . . . 198,45 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 283,5 " Ирь благовонная . . . . . . . . 226,8 " Кориандр . . . . . . . . . . . . 113,4 " Укроп . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 98. Желуд. горькая "Бунекамп" Дягилевое масло . . . . . . . . 0,5 гр. Масло горьк. апельсина . . . . 0,5 " > лимонное . . . . . . . . . . 0,5 " > кориандровое . . . . . . . . 0,5 " > калгановое . . . . . . . . . 0,2 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 99. Желудочная горькая "Бунекамп Голландский" Дягилевое масло . . . . . . . . 1 гр. Масло горьк. апельсина . . . . 1 " > ири благовонной . . . . . . 0,5 " > кориандровое . . . . . . . . 0,5 " > имбирное . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19386. Кармелитовая горькая. Лимонной корки . . . . . 3/4 фунта. Кориандровыхъ сѣмянъ . . 12 золотн. Мускатнаго орѣха . . . . . 6 " Мяты . . . . . . . . . . 1 " Померанцевой корки . . . . 3/4 "
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 19857. Крамбамбули II. Лимонной корки 23 грана. Померанцевой корки 23 грана. Апельсинной корки 18 гран. Кардамона 12 гран. Римской ромашки 12 гран. Фиалкового корня 12 гран. Можжевеловых ягод 12 гран. Полыни 12 гран.…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Возьмите десять золотников корицы, один золотник кардамона, четыре золотника гвоздики, десять золотников мускатных орехов, столько же мастики, четырнадцать золотников лимонной корки, восемь золотников аниса, пятнадцать…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 147. Ликер желудочный доктора Распайля. 810 грамм цветов анжелики, 510 грамм корня анжелики, 210 грамм ирного ароматического, 108 грамм мирры, 108 грамм корицы, 54 грамма алоэ, 54 грамма гвоздики, 14 грамм мускатного…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 147. Ликер желудочный Д-ра Распайля. 810 грамм цветов анжелики, 10 золотников корня анжелики, 210 грамм ирного ароматического, 108 грамм мирры, 108 грамм корицы, 54 грамма алоэ, 54 грамма гвоздики, 14 грамм мускатного…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 174. Ликёр королевы Изабеллы. 56 литров спирта 90% крепости, 25 грамм лимонного масла, 25 грамм апельсинного масла, мускатного ореха, гвоздичного масла, касторового масла, 4 грамма мускусной настойки, 2 грамма…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 2. Ман-наг сил-жор (ман-нгаг-бсил-сбйор): Сандал красный, Древесина 2 с сандал белый Охра железистая 2 с Камфарное дерево Древесина 1 с Меконопсис Цветки 1 с Момордика (разные виды) Семена 2 с Кардамон настоящий…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Мускатный ликер. Муската и мускатного ореха по 31 грамму Флорентийского ириса.................... 92 грамма Корицы........................................ и Сушеной апельсиновой корки и лимонной корки по 62 грамма…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 497. Мускатный орех Мускатного ореха . . . . . . 200 гр. Листьев муск. ореха . . . . 25 гр. Корицы . . . . . . . . . . 50 гр. Спирт . . . . . . . . . . 4,5 лт.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 193845. Немецкий мед. Готовится на дрожжах, притом из патоки, а не из меда. 12 кг (30 ф.) патоки с 50 литрами (4 ведрами) воды варят, как описано, пока не уварится пятая часть сусла. Тогда про цеживают сусло сквозь холст,…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Материалы: 30 фунтов патоки; 6 золотников корицы, 6 золотников мускатного ореха (растолченных в ступке); 1 стакан (1/4 кружки) жидких дрожжей *) и 4 ведра воды. Размешав в котле 30 фунтов патоки с 4 ведрами воды, варят,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898№ 3. Ньен-бо нга-жор (гнйэн-по-лнга-сбйор): Череда (разные виды) Соцветия 3 с Медведь Мясо 1 с 1 п Миробалан Плоды 1 с 1 п Щавель (разные виды) Подземная часть 2 с Аконит китайский Корни 1 с 2 п Молочай Палласа Корни 3…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001/ОТ ГЕМОРОЕ Л. 91 Взять одну четверть кекопу"" и перечнаго корню - об. одну четверть фунта, шафрану — четверть фунта, муш- 7" В тексте слово "три", вероятно, следует понимать как "втирай", "втирай три раза в мехирь". "…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 20067. "ПАРУС" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 28% об. Цвет бесцветный Вкус мягкий, пряный Аромат сложный, пряный Купаж на 1000 дал Компоненты Количество, Содержание эфирного масла, л…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981№ 4. Прул-бйонг хэ-ту ман-гаг (‘пхрул-спйонг-кэ-ту’и-ман-нгаг): Миробалан Плоды 3 с Клещевина обыкновенная Семена 3 с Камфарное дерево Камфара 2 с Мускатный орех Семена 1 с Шафран посевной Рыльца 3 с Кисломолочные…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001§ 20. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РОЗОЛИ ДРУГОИМЪ ОБРАЗОМЪ. Надлежит взять: Корицы лучшей...........4 1/2 зол. Галгана....................3 — Кардамона..................1 1/2 — Кубебы......................1 1/2 — Фиялковаго…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.