Розолия другим образом
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970В рецепте есть ядовитые растенияЭто мускатный орех, ирис флорентийский. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| двух фунтов сахару | сахар | 2 фунт | — |
| на двух штофах воды | вода | 2 штоф | — |
| четырьмя штофами французской водки | французская водка | 4 штоф | — |
| Лимонной корки............3 — | лимонная корка | 3 золотник | — |
| Галгана....................3 — | галанган | 3 золотник | — |
| Мушкатнаго орешка.........................1 1/2 — | мускатный орех | 1.5 золотник | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| Розмарина полгорсти.......1 | розмарин | полгорсти | |
| Корицы лучшей...........4 1/2 зол. | корица | 4.5 золотник | |
| Фиялковаго корня..........1 1/2 — | корень фиалки | 1.5 золотник | Ирис флорентийский Iris florentinaядовито в больших дозах |
| Кардамона..................1 1/2 — | кардамон | 1.5 золотник | |
| Кожи новой коры...........3 зол. | кора | 3 золотник | |
| Кубебы......................1 1/2 — | кубеба | 1.5 золотник |
Как написано в книге
§ 20. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РОЗОЛИ ДРУГОИМЪ ОБРАЗОМЪ. Надлежит взять: Корицы лучшей...........4 1/2 зол. Галгана....................3 — Кардамона..................1 1/2 — Кубебы......................1 1/2 — Фиялковаго корня..........1 1/2 — Мушкатнаго ореш ка.........................1 1/2 — Розмарина полгорсти.......1 Кожи новой коры...........3 зол. Лимонной корки............3 — Искроша и истолокши все сие, сложи в бутыль, на лить че тырьмя штофами французской водки, или хотя простой но крапкой, и держать не дели две или больше. По сле того подсластить сиро пом, разваренным из двух фунтов сахару на двух штофах воды, и чрез не сколько дней пропустить сквозь цедильную бумагу.Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.