В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Листья земляники 3 ч. Листья ежевики 3 ч. Листья малины 2 ч. Цветки липы 1 ч. Побеги ясменника душистого 1 ч. Столовую ложку смеси настоять в стакане кипятка 10—15 минут в фарфоровой или стеклянной посуде.
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Листья земляники 3 части Листья ежевики 3 части Листья малины 2 части Листья липы 1 часть Побеги ясменника 1 часть Столовую ложку смеси настоять в стакане кипятка 10-15 минут в фарфоровом чайнике.
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991"Бабушкин чай" Вам понадобится: по 2 ст. ложки плодов шиповника коричного и листьев крапивы двудомной, по 1 ст. ложке сушеных ягод земляники и брусники, 1 ч. ложка кипрея узколистного, 4 листа черной смородины, 8…
Стогова Н. Эхинацея против ста болезней, 2006Приготовленным бисквитным тестом заполнить на 2/3 высоты 2 одинаковые формы, смазанные маслом и застланные по дну бумагой. Бисквит выпечь. Готовый охладить и разрезать по горизонтали так, чтобы получились два пласта (из…
Лесные ягоды: справочник, 1992По вкусу и аромату, полезным свойствам ягоды земляники считаются одними из лучших. Их используют в пищу свежими с молоком и сливками; готовят варенье, повидло, мармелад; сушат, делают смокву, начинку для тортов,…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Ванна общеукрепляющая, тонизирующая 1. Смородина (лист) – 2 части, земляника (лист) – 1, можжевельник (побеги) – 1, ромашка аптечная (трава) – 1, береза (лист) – 2, живица – 0,5, орех грецкий (лист) – 1, мелисса (трава)…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Ванна при сердечно-сосудистых заболеваниях Боярышник (цветки, лист) – 2 части, пустырник (трава) – 1, календула (трава) – 2, мята (трава) – 0,5, мелисса (трава) – 1, укроп (трава) – 1, смородина (лист) – 1, овес…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Сахар развести в воде и сварить сироп. В готовый сироп всыпать перебранную землянику. Таз слегка встряхнуть, чтобы сироп покрыл все ягоды. Варить варенье на медленном огне в течение 15—20 мин, удаляя при этом пену.…
Лесные ягоды: справочник, 1992ВАРЕНЬЕ Первый способ. Свежую землянику сортируют по размерам, удаляя листья, поврежденные, недозрелые или перезрелые ягоды. Отсортированные ягоды моют в дуршлаге путем троекратного погружения в ведро с водой. Вымытые…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая`` 13. Варенье из земляники `` Отбирают неповрежденные, не плоские, плотные, но ярко окрашенные ягоды. Удаляют шишки и листочки. Варку можно производить двумя способами. Первый из них заключается в том, что…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Приготовить его просто. Свежие, собранные в день варки ягоды перебирают, очищают от плодоножек, кладут в таз, пересыпая послойно сахарным песком, и оставляют в холодном месте на 6—8 часов. При варке чередуют нагревание…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989часть сухих цветков вереска, столько же сухих лепестков шиповника, 2 части сухого листья земляники Сухие цветки вереска, лепестки шиповника и листья земляники смешать. Хранить в сухом, темном месте в закрытых стеклянных…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Вересковый чай. По 50 г высушенных цветков вереска и лепестков шиповника, 100 г листьев земляники тщательно перемешать. Завари вать, как чай, из расчета 10—15 г смеси на 250 мл воды. Чай оказывает успокаивающее, легкое…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Ранневесенние листья березы – 2 части, листья смородины черной – 1 часть, листья мяты перечной – 3 части, трава сушеницы болотной – 4 части, листья земляники – 1 часть, листья шиповника – 1 часть, цветущие верхушки…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота). По химической природе — это фолиевая кислота. В растениях она находится в неактивной связанной форме. Прежде чем принять участие в биохимических реакциях, она слегка…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987ВИТАМИННЫЙ ЧАЙ Перемешать стакан сухих плодов шиповника, такое же количество сухих плодов лесной рябины, 0,5 стакана сушеной черной смородины, 1 горсть листа земляники и 1 стакан моркови и использовать для заварки. Пить…
Лесные ягоды: справочник, 1992Витаминный чай из облепихи. Работами многих биохимиков доказано наличие в листьях и коре облепихи почти всех биоактивных веществ, содержащихся в плодах. Поэтому листья и ветки облепихи неразумно выбрасывать, их следует…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 19951 стакан сухих плодов шиповника, 1 стакан сушеной рябины, 0,5 стакана сушеной черной смородины, 1 горсть сухих листьев земляники, 1 стакан сушеной моркови. Все компоненты перемешать и использовать для заварки: в чайник…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Водный раствор листьев (из расчета 2 столовые ложки травы на 2 стакана кипятка) применяют как кровоостанавливающее средство при обильных менструациях и маточных кровотечениях, для полоскания рта при гингивостоматите,…
Соколова Н.С., Панфилова Т.Г., Панфилов Г.А. Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990Джем земляничный Ягоды очищают, промывают, укладывают в эмалированную посуду, засыпают сахаром и оставляют. На другой день в ягоды добавляют воду, ставят на огонь и варят на сильном огне, не размешивая до густоты сиропа…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЯгоды земляники (можно использовать мятые) варить в 1 прием. Они должны быть разваренными и не отделяться от сиропа. Масса получается желеобразной. Готовность джема определять так же, как и готовность варенья. На 1 кг…
Лесные ягоды: справочник, 1992Ягоды перебрать, вымыть, дать стечь воде. В горячий сироп из сахара и сока опустить ягоды и варить до готовности, постоянно помешивая и снимая пену. Через 30—35 мин с момента закипания джем готов. В конце варки можно…
Лесные ягоды: справочник, 1992ДЖЕМ Для варки джема пригодна спелая, хорошо окрашенная земляника. Ее моют, удаляют чашелистики и плодоножки, а также поврежденные ягоды, Подготовленные ягоды укладывают в эмалированную кастрюлю, добавляют половину…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЖЕЛЕ Желе готовят из свежих неперезрелых, интенсивно окрашенных ягод. Их укладывают в дуршлаг, который трижды погружают в ведро с водой, после стекания воды очищают от чашелистиков и примесей. Отсортированные ягоды…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.