В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Соус "Розмарин" Вам понадобится: 20 г свежего розмарина, 100 г репчатого лука, 300 мл красного вина, 500 мл мясного концентрированного бульона, 40 г масла оливкового, 100 г зелени петрушки, 30 мл масла сливочного, соль,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Соус сациви Мелко изрубленный лук и чеснок спассеровать на сливочном масле и жире, снятом с куриного бульона, добавить муку, развести бульоном, проварить и оставить. Мелко толченные орехи смешать с сушеной и свежей…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Спаржа в сухарном соусе 160 г спаржи, 25 г сливочного масла, 25 г панировочных сухарей, сок четверти лимона, по вкусу - зелень петрушки или укропа, соль Побеги спаржи очистить, связать в пучки и сварить в подсоленной…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСпаржа по-польски. Пучки или кусочки спаржи потушить в под соленной воде до готовности, добавить нарезанное сваренное вкрутую яйцо, поджаренные в сливочном масле сухари. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 250 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19945 ч.л. семян петрушки и 50 г свежих измельченных листьев капусты, залить 1 л кипятка, настаивать в термосе 15 мин. Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед едой. Курс лечения – 2 недели. Средство помогает при…
Зайцев В.Б. Зайцев В.Б. Петрушка, укроп, сельдерей и кинза для здоровья и долголетия, 2012Листья стевии – 2 г, кора крушины – 5 г, зелень петрушки – 2 г, семена фенхеля или укропа – 2 г, корни одуванчика – 1,5 г, листья мяты – 1,5 г. С вечера 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка и оставить настаиваться.…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие, 2005СУП БОТАНИЧЕСКИЙ Геркулес................ 3 ст.л. Вода................ 2 л Масло сливочное................ 1 ст.л. Зелень любая................ 1 стакан Соль................ по вкусу Залить крупу водой и варить 10-15…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Суп вермишелевый с просвирником. В мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, корень петрушки, репчатый лук, добавить вермишель, пропущенные через мясорубку листья просвирника и ва рить на слабом огне до…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп грибной с пижмой. Сушеные грибы тщательно промыть, за мочить в холодной воде на 4—5 часов. Затем воду слить, грибы промыть, нарезать кусочками, положить в воду, в которой они выма чивались, добавить картофель,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп грибной с подорожником 500 мл воды, по 100 г картофеля и подорожника, 20 г сушеных грибов, 30 г моркови, 25 г лука репчатого, 25 г сметаны, зелень укропа и петрушки. Сушеные грибы тщательно промыть, залить холодной…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Суп ДЛЯ ТОЛСТЯКОВ Вам понадобится: 6 средних луковиц, 2 -3 помидора, 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых сладких перца, 1 пучок сельдерея, 1 кубик овощного бульона, 1/2ч. ложки карри. Приготовление: овощи почистить и…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006СУП ИЗ ЗАЯЧЬЕЙ КАПУСТЫ Листья заячьей капусты.................. 100 г Бульон (можно из кубика)................ 0,5 л Лук репчатый............................... 1 шт. Картофель................................. 2 шт.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Суп из корневищ кипрея 350 мл воды, 50 г картофеля, 30 г моркови, 40 г репчатого лука, 50 г капусты, 50 г листьев свеклы, 50 г корневищ кипрея узколистного, зелень, соль и специи по вкусу. Картофель, морковь, репчатый…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Готовят из овощных компонентов (капуста, помидоры, картофель, петрушка), перед готовностью добавляют мелко нарезанные стебли, листья и молодые корни лопуха большого, кипятят 5 мин. Соль и перец по вкусу. Подают к столу…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСуп из пастушьей сумки (1 л бульона, 3 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 100 г зелени пастушьей сумки, сметана, 1 яйцо, соль.) В мясной бульон кладут картофель, морковь, лук и варят почти до готовности. Затем…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Состав : вода – 1,5 л, очищенные коренья (морковь, сельдерей, петрушка) – 100 г, картофель – 200 г, телячья печень – 200 г, сливочное масло – 50 г, порошок семян чиа – 20 г, лук—1 шт., соль, перец, зелень петрушки; для…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Суп из сельдерея и кукурузы 150 г корня сельдерея, 150 г зерен кукурузы из банки, 50 г репчатого лука, 20 г пшеничной муки, 1 яичный желток, 150 г молока, 20 г сливочного соленого масла, по вкусу - соль, измельченная…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСуп из спаржи. Кусочки спаржи сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Отвар заправить пассерованным луком с мукой, сливочным маслом, положить отварную спаржу, довести до кипения. Затем добавить размешанное с…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп из спорыша 120 г листьев спорыша, 60 г картофеля, 30 г репчатого лука, 30 г моркови, сливочное масло, по вкусу - зелень укропа, соль Сварить нарезанный картофель, затем в суп добавить мелко нарезанные молодые листья…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСуп картофельный с заячьей капустой и помидорами. В подсоленном мясном бульоне или воде сварйть картофель и коренья петрушки. Измельченные морковь и репчатый лук поджарить на сливочном масле с соком свежих помидоров. В…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп мясной с дягилем. Сварить мясной бульон, добавить нарезан ные корень петрушки, морковь, репчатый лук, картофель, посолить и варить до готовности. Суп заправить измельченными листьями или порошком дягиля,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суповая заправка Из иван-чая, медуницы и щавеля: взять свежую зелень иван-чая, медуницы и щавеля, промыть, измельчить, протереть с солью, взяв ее в количестве 7—10 % от веса зелени, сложить в стеклянную банку и…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Суп овощной со звездчаткой (мокрицей) 500 мл воды, 200 г картофеля, 100 г моркови, 15 г корня петрушки, 150 г звездчатки, 50 г сметаны, зелень укропа и петрушки. Сварить картофель до готовности, заправить пассерованную…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Суп овощной со спаржей 60 г спаржи, 60 г цветной капусты, 30 г моркови, 15 г сливочного масла, 400 г воды, по вкусу - салат, щавель, 40 г лука репчатого, зелень петрушки, соль, лавровый лист Лук и морковь нарезать и…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.