Суп ботанический
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 585В рецепте есть ядовитое растениеЭто щетинник. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Масло сливочное................ 1 ст.л. | масло сливочное | 1 ст.л. | — |
| Вода................ 2 л | вода | 2 л | — |
| Соль................ по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Зелень любая................ 1 стакан | зелень любая | 1 стакан | |
| Геркулес................ 3 ст.л. | геркулес | 3 ст.л. | Щетинник Setariaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
СУП БОТАНИЧЕСКИЙ Геркулес................ 3 ст.л. Вода................ 2 л Масло сливочное................ 1 ст.л. Зелень любая................ 1 стакан Соль................ по вкусу Залить крупу водой и варить 10-15 минут. Затем, добавить нарезанную зелень и варить еще 10 минут, посолить, заправить маслом. Этот суп можно варить все лето, от появления первой зелени до снегопада, меняя только травы по мере их появления. (Желательно, чтобы среди зелени примерно 1/4 составлял любой зеленый лук.)Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 585
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.