Соус "Розмарин"
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006, стр. 45Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 лавровый лист | лавровый лист | 1 | — |
| 20 г свежего розмарина | свежий розмарин | 20 г | — |
| 30 мл масла сливочного | масло сливочное | 30 мл | — |
| 300 мл красного вина | красное вино | 300 мл | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 500 мл мясного концентрированного бульона | мясной концентрированный бульон | 500 мл | — |
| перец черный молотый по вкусу | перец черный молотый | по вкусу | — |
| 40 г масла оливкового | масло оливковое | 40 г | |
| 100 г зелени петрушки | зелень петрушки | 100 г | |
| 100 г репчатого лука | репчатый лук | 100 г |
Как написано в книге
Соус "Розмарин" Вам понадобится: 20 г свежего розмарина, 100 г репчатого лука, 300 мл красного вина, 500 мл мясного концентрированного бульона, 40 г масла оливкового, 100 г зелени петрушки, 30 мл масла сливочного, соль, 1 лавровый лист, перец черный молотый по вкусу. Приготовление: произвольно порезанные репчатый лук и петрушку обжарить на растительном масле, залить вином, добавить лавровый лист, розмарин и выпарить до половины, затем выпарить до нужной консистенции, затем посолить и поперчить. С помощью блендера ввести сливочное масло.Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006, стр. 45
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «соус»
все →Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Брусничный маринад для шашлыкасоус, «Уральский травник»Брусничный соуссоус, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Грибная аджикасоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 1соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 2соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.