Брусничный маринад для шашлыка
Морозова А.Н. Уральский травник, стр. 37Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4–5 ст. л. оливкового масла | оливковое масло | 4–5 ст. л. | |
| 2 ст. л. коричневого сахара | коричневый сахар | 2 ст. л. | — |
| 3 ст. л. красного винного уксуса | красный винный уксус | 3 ст. л. | — |
| соль по вкусу | соль | по вкусу | — |
| 100 мл воды | вода | 100 мл | — |
| 1 ст. л. цедры апельсина | цедра апельсина | 1 ст. л. | |
| 160–180 г ягод брусники | ягоды брусники | 160–180 г | |
| перец по вкусу | перец | по вкусу | |
| 1 луковица | луковица | 1 |
Как написано в книге
Брусничный маринад для шашлыка Ингредиенты: 160–180 г ягод брусники, 100 мл воды, 1 ст. л. цедры апельсина, 3 ст. л. красного винного уксуса, 1 луковица, 2 ст. л. коричневого сахара, 4–5 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: положите ягоды брусники, цедру апельсина и воду в сотейник, доведите до кипения и варите на медленном огне, пока ягоды не полопаются, периодически помешивая. Переложите массу в чашу блендера, измельчите, добавьте уксус, сахар, мелко нарезанный лук, соль и перец, еще раз взбейте и введите масло. Остудите, залейте маринадом мясо и поставьте на нижнюю полку холодильника на 8 часов.Морозова А.Н. Уральский травник, стр. 37
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «соус»
все →Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Брусничный соуссоус, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Грибная аджикасоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 1соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 2соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной соус по-охотничьисоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.