В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
5 грецких орехов вместе со скорлупой и ядром измельчить в ступе. Полученный порошок смешать с 5 ст. л. корней цикория, 5 ст. л. травы пустырника, 5 ст. л. корней валерианы. 1 ст. л. полученной смеси залить на ночь 500…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Взять поровну травы цикория, чистотела и листья мяты: 1 ч. л. смеси на стакан кипящей кремниевой воды, настаивать 5 минут, процедить. Пить теплым утром и вечером по стакану.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Принять 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория, молотых плодов тмина и порошка травы майорана, размешав в небольшом количестве теплой кремниевой воды. Через час, если нужно, повторить.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Боль в горле. Рецепт 1. Вам понадобится: 15 г корня окопника лекарственного, 10 г цветов лесной мальвы, 10 г лепестков розы (культурных, садовых форм — чаще всего той, которая употребляется на варенье), 5 г дубовой…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Боль в горле. Рецепт 2 (по М. А. Носаль). Вам понадобится: по 1 ст. ложке подорожника ланцетолистного, цветов лесной мальвы и корня окопника лекарственного. Способ приготовления: 4 ст. ложки (каждая с верхом) смеси…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Взять 100 г корней цикория, 2 ст. л. травы спорыша, 5 ст. л. меда и залить 1 л кипящего разбавленного вина, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 50 г 3 раза в день до еды.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Взять по 100 г корней цикория и плодов терна, 1 ст. л. листьев фенхеля, залить 1,5 л водки, настаивать 20 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 50 г 3 раза в день до еды.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Борщ белорусский с пижмой. В мясном бульоне сварить корень петрушки, картофель, свеклу, капусту, добавить пассерованную на свином сале морковь, репчатый лук, томатный соус, пижму, соль и довести до кипения. Перед…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ белорусский с просвирником. В мясном бульоне сварить мор ковь, нашинкованную свеклу, корень петрушки, репчатый лук, карто фель, добавить пассерованный лук, листья просвирника, томатный соус, пассерованную на сале…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994БОРЩ ИЗ ДУДНИКА В мясной бульон или воду закладывают нашинкованную капусту, варят до полуготовности, добавляют тушеную свеклу, нарезанную стружкой, измельченный дудник, пассированные морковь, лук, петрушку и специи.…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяБорщ красный с медуницей. В подсоленном мясном бульоне сварить морковь, корень петрушки, лук. Бульон процедить, добавить отдельно сваренную натертую на крупной терке свеклу, измельченные листья медуницы, лавровый лист,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ московский 1,5 кг свинины на кости (грудинка или рулька), ветчина или сосиски, 5 крупных свеклин, 0,5 кг свежей капусты, 1 луковица, 2 моркови, 4–5 небольших картофелин, небольшой кусочек корня сельдерея, 1–2 корня…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Состав: капусты белокочанной – 100 г, свеклы – 70 г, картофеля – 60 г, моркови – 15 г, сельдерея – 5 г, помидоров – 50 г, петрушки (зелень) – 5 г, масла расторопши – 70 г, сметаны – 30 г, воды – 350 г. Очищенную свеклу…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Борщок освежающий Продукты: 5—б шт. сухих грибов, 1 луковица, 1 свекла, 1 морковь, 1 картофелина, 1 чайная ложка букета гарни, 5—б зерен черного перца, 3—4 ст. ложки сметаны, 1/2 чайной ложки свежего или сухого укропа,…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019БОРЩ С АМАРАНТОМ Картофель............................... 75 г. Амарант (листья)....................... 50 г. Щавель.................................. 20 г. Ис..................................... 10 г.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Борщ с васильком. В мясном бульоне или воде сварить нашинко ванные свеклу, морковь, картофель, капусту. За 5 минут до готовности добавить пассерованный лук с томатным соусом, сушеные цветки василька, посолить. Перед…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ с дудником лесным. В кипящую воду или мясной бульон положить капусту и варить на слабом огне до полу готовности. Затем добавить измельченные пассерованные морковь, лук, корень петрушки, тушеную свеклу, молодые…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ с жерухой. В мясном бульоне или воде сварить нашинкованные свеклу, морковь до полуготовности, добавить капусту, картофель. За несколько минут до готовности положить измельченные жеруху, пассерованный лук с томатным…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ с медуницей. В подсоленном бульоне или воде сварить нашинкованную свеклу, морковь до пол у готовности, добавить картофель, капусту и продолжать варить на слабом огне. За 5—10 минут до готовности положить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ с молодилом. В подсоленном бульоне или воде сварить свеклу, морковь, картофель, капусту, добавить бланшированные в соленой воде листья молодила, заправить пассерованным луком с томатной пастой и кипятить на слабом…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ с мятой. Свеклу, морковь, корень петрушки, лук нашинковать, потушить до готовности, залить бульоном, добавить мелко нашинкованную капусту и сварить. Заправить томатным соусом, мукой, разведенной бульоном,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ с одуванчиком. Мясо сварить до полуготовности, добавить картофель, морковь, свеклу, капусту, репчатый лук, кипятить на слабом огне до готовности. В конце варки положить бланшированные, измельченные листья…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ со звездчаткой. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить нарезанные картофель, морковь, лук, корень петрушки, свекольную ботву (морковь и лук можно предварительно спассеровать). За 3 минуты до готовности…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Борщ со свербигой. В мясном бульоне или воде сварить морковь, нашинкованную свеклу, картофель, репчатый лук, корень петрушки, добавить листья свербиги, щавель, заправить пассерованным луком, посолить, довести до…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.