Борщ с молодилом
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 168В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 150 г листьев молодила | листья молодила | 150 г | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| соль, зелень петрушки и укропа | соль | не указано | — |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| зелень петрушки и укропа | зелень укропа | не указано | |
| зелень петрушки и укропа | зелень петрушки | не указано | |
| 25—50 г пасты томатной | паста томатная | 25—50 г | |
| 150 г капусты | капуста | 150 г | |
| 50 г свеклы | свекла | 50 г | |
| 50 г картофеля | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 30 г моркови | морковь | 30 г |
Как написано в книге
Борщ с молодилом. В подсоленном бульоне или воде сварить свеклу, морковь, картофель, капусту, добавить бланшированные в соленой воде листья молодила, заправить пассерованным луком с томатной пастой и кипятить на слабом огне 5—10 минут. Перед подачей на стол в тарелки разложить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, зелень укропа и петрушки. 500 мл бульона, 50 г свеклы, 30 г моркови, 50 г картофеля, 150 г капусты, 150 г листьев молодила, 50 г лука репчатого, 25—50 г пасты томатной, 1 яйцо, 25 г сметаны, соль, зелень петрушки и укропа.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 168
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.