Борщ с жерухой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 95В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 яйи,о | яйцо | 1 | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 50 г соуса томатного | соус томатный | 50 г | — |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| 50 г моркови | морковь | 50 г | |
| 50 г картофеля | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 100 г капусты | капуста | 100 г | |
| зелень укропа и петрушки | петрушка | не указано | |
| 150 г свеклы | свекла | 150 г | |
| 50 г жерухи | жеруха | 50 г | |
| зелень укропа и петрушки | укроп | не указано |
Как написано в книге
Борщ с жерухой. В мясном бульоне или воде сварить нашинкованные свеклу, морковь до полуготовности, добавить капусту, картофель. За несколько минут до готовности положить измельченные жеруху, пассерованный лук с томатным соусом, посолить. Перед подачей к столу разложить в тарелки кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, посыпать зеленью укропа, петрушки. 500 мл бульона, 150 г свеклы, 50 г моркови, 50 г картофеля, 50 г лука репчатого, 50 г жерухи, 100 г капусты, 50 г соуса томатного, 1 яйи,о, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 95
Ещё рецепты с растением «морковь»
все →Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки гороховыегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Биточки из моркови и зеленого горошкагорячее, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.