В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Аусс оэ еолу6шки. Ёще одно 6людо на праздничном столе. готовить его не сложнее, чем желе. желатин предварительно вь!держать в воде, затем растворить сахар и желатин в подогретой воде, прилить отжать:й из ягод сок'…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Кутья пшеничная. Зерна пшеницы перебирают, моют, заливают холодной водой (на 1 кг зерна — 6—7 л воды), варят до размягчения и откидывают на сито. Мед разводят водой, заливают им сваренную пшеницу, доводят до кипения и…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Лавандовое масло. На 1 часть измельченных цветков взять 5 частей подсолнечного масла, настаивать 1—2 месяца в хорошо закрытом сосуде в темном месте. Применять наружно как болеутоляющее.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Лаваш 2 стакана теплой воды 2 столовых ложки меда 1 столовая ложка сухих дрожжей Активизируйте дрожжи Добавьте: 1 чайную ложку морской соли (по выбору) 1 чайную ложку бурой водоросли(kelp) Соедините в: 5–6 стаканах…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины200 г кукурузной муки (или гречневой, или пшеничной, или ржаной), 2 яйца, 5 столовых ложек воды, 1 столовая ложка зеленого сыра (сыр готовый в пакете), по вкусу - сливочное масло, соль Муку просеять, вбить яйца,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЛакричный щербет Ингредиенты: 300 г яблочного пюре, 50 г лимонного сока, 50 г взбитых сливок, 2 яичных белка, 2 ст. л. порошка из корня солодки. Способ приготовления: перемешайте яблочное пюре и лимонный сок, в…
Морозова А.Н. Уральский травникЛантозид. Новогаленовый препарат, получаемый из наперстянки шерстистой. Лантозид представляет собой прозрачную жидкость желто-зеленого или зеленого цвета, приготовленную на 70 % спирте, в 1 мл которой содержится 9—12…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Лапчатка гусиная 250 г измельченной травы заливают тремя литрами кипятка, настаивают в течение двух часов и затем процеживают в ванну с температурой воды 36-38 °С. Длительность процедуры 10-15 мин, курс 12-15 процедур…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Лапша с телятиной и шалфеем 300 г шницеля из телятины, 100 г сырой ветчины, 15-20 свежих маленьких листочков шалфея, по 2 ст. ложки сливочного и оливкового масла, 100 мл сухого белого вина, 200 г сыра, соль, белый…
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011ЛАПША ТРАВЯНАЯ Зелень пастушьей сумки, (и/или) мокрицы, купыря, примулы, медуницы... г Яйца... 4 шт Мука... 300 г Соль... по вкусу Из зелени, тушеной в небольшом количестве воды, приготовить пюре и вместо воды замесить…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ЛЕБЕДА В ТЕСТЕ Для теста: Мука..................................... 2,5 ст.л Яйца..................................... 1 шт Молоко или сметана...................... 2 ст.л Водка.................................... 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Лед "Апельсиновый" Требуется: 1/4 часть апельсина, 2 столовые ложки водки, 1 чайная ложка отвара травы тысячелистника. Способ приготовления: Один небольших размеров апельсин вместе с цедрой промойте под струей проточной…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Требуется: 3 столовые ложки липового цвета, 2 столовые ложки цветков ромашки, 1 столовая ложка травы тысячелистника, 0,5 столовой ложки листьев мяты, 1 л кипяченой воды. Способ приготовления: Все травы в смеси залейте…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Лед "Луговой" Требуется: 2 столовые ложки смеси трав мать-и-мачехи, полевого хвоща, клевера, тысячелистника, 100 мл воды, 1/4 чайной ложки столового уксуса. Способ приготовления: Смесь трав залейте кипящей водой.…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Лѣкарственныя ванны приготовляются такимъ образомъ: входящія составныя части, напр. соль (¹/₂—2 фунта), желѣзные шарики (1—2 шарика, разбитыхъ на мелкіе куски), смолистые экстракты и пр., сначала растворяются и…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Весной и летом, когда важенки олени (кувъилыт) остаются без теленка, целительница и глава семьи саакэн заготавливали молоко оленя, отваривали и готовили лекарство на молоке ежедневно. Листья смородины измельчали в…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Леках (изделие из теста). Сахар с медом доводят до кипения, добавляют для окраски жженый сахар. В охлажденный до 50—55 °С сироп добавляют яйца, масло, гвоздику и муку (50% от нормы), замешивают тесто, после чего кладут…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006$ 1897. Йартанисай * — леонтица Арабы называют ее #аф эл асат *, а тюрки — аслан айеаёи 3. Это растение высотой в одну пядь с множеством стеблей. На конце каждого стебля имеются семена, похожие на нут. А листья ее…
Ненужное для неучей, 1990ст. л. муки из корневищ иван-чая смешивают с 2 ст. л. муки, добавляют соду, соль, 2 ст. л. растительного масла, яйцо, полстакана кефира. Взбивают до тестообразной консистенции, выпекают лепешки. Подают с кефиром.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЛепешки из корневищ кипрея Состав: 3 ст. ложки муки из корневищ кипрея, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки масла растительного, 1 сырое яйцо, 1/2 стакана кефира, сода, соль. Высушенные корневища перемалывают на…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Подготовленные квашеные растения смешивали с мукой, очищенными орешками стланника и пекли лепешки. Давали в дорогу, кто уходит в стадо, на охоту, на войну. В семьях употребляли как обычную еду для разнообразия.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Для того, чтобы выпечь хлеб, к муке из рогоза добавляется около 10% пшеничной муки. Лепешки, выпеченные из теста, заведенного на воде, имеют коричневый цвет; если же тесто заводится на молоке и выпекается на масле,…
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942ЛЕПЕШКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ТМИНОМ Сливочное масло рубят с мукой до крошки, добавляют тертый сыр, солят, перемешивают, добавляют яичные желтки и замешивают тесто. Комок теста помещают в холодильник на 10 минут, затем…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЛепешки из пырея. Измельченные отварные корни пырея залить молоком, добавить дрожжи, разведенные молоком, выдержать в теплом месте 4—6 часов. Затем вбить яйцо, размешанное с молоком, посолить, замесить тесто. Сформовать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.