В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Перцовка украинская Вам понадобится: 1 л 70 % -ного спирта и 20 г красного стручкового горького перца. Приготовление: перец крупно истолочь, залить спиртом, поставить в теплое место на 2 недели. Процедить, развести…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006ПЕРЦОВКА УКРАИНСКАЯ Взять 4 л спирта и всыпать 77 г крупно истолченного красного жгучего или черного перца, поставить в теплое место не- дели на две. Затем процедить, развести сиропом (можно без сиропа, смотря по…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Петриковская (патент РФ № 2059700) Ветки вишни с 40-процентной водно-спиртовой жидкостью в соотношении 0,8—1,2: 7,4—11,1 перегоняют и полученный ароматный спирт смешивают с водно-спиртовой жидкостью с доведением купажа…
Карагодин. Книга о водке и виноделии43. "ПЕТРОВСКАЯ" Физ и ко - хим ические показ атели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 9 — 32 мм; по ФЭК при Х =413 нм т( 5 = 3 мм D = 0,280-^-0,340 Органолептические показатели Цвет светло-коричневый Вкус слегка…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Пижма Пижму отварить в течение 10 минут, отвар процедить, добавить в него сахар и влить водку. Настоять 4 часа. 5 г сухих цветочных корзинок пижмы, 30 г сахара, 1 стакан воды, 0,5 л водки.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Пикон (Пикон по-московски) Дляприготовлениянапиткапикон вколичестве 36 дкл крепостью 38° по Траллесу берется: 6 л настоя свежей померанцевой корки, 6 " настоя корки Кюрасао (эссенции), 6 " настоя свежих апельсиновых…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Залить 30—40 г цветков 1 стаканом водки и настаивать в течение 7 дней. Смазывать больные места 2—3 раза в день. Лекарство хорошо рассасывает вздувшиеся варикозные узлы.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Эти наливки можно готовить изъ наливокъ неподслащенныхъ, разбавляя эти последние ликернымъ теломъ или же густымъ сахарнымъ сиропомъ, если не желательно увеличивать крѣпость. Самая лучшая пропорція на бутылку — 3/4…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 19858. "ПОЛЕВАЯ " Физико-химические показатели Крепость 28% об. Цветность по эталону № 10 — 38 мм Органолептические показатели Цвет золотисто-желтый Вкус горьковатый Аромат — сложный букет трав Купаж на 1000 дал Компоненты…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198144. "ПОЛЕССКАЯ ОСОБАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность по ФЭК при >. = 413 нм и S = 3 мм D = =0,3004-0,360 Органолептические показатели Цвет светло-коричневый Вкус мягкий с привкусом тра вы…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Вам понадобится: 4 ст. ложки свежих корней бедренца камнеломкового, 200 мл качественной водки. Приготовление и применение: корни измельчить, поместить в бутылочку с пробкой, залить водкой и на- стаивать 8-10 дней в…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Если причина дурного запаха изо рта — цинга, то он лучше всего устраняется полосканиями спиртовым настоем ложечной травы № 288, чистым или с добавлением камфорного спирта и настойки мирры (по чайной ложке каждого на…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911При невритах и невралгиях, особенно при невритах лицевого нерва, для лечения, кроме физиопроцедур и рефлексотерапии, можно применять полуспиртовые компрессы из настоек зверобоя, чабреца. Эти настойки продаются в…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаTinctura absinthii. Полынная капли. (1 ч. полыни, травы настаивается 3 дней въ 6 чч. spir. vini rectificatiss.) Зеленобураго цвета, внутрь по 20—40 капель нѣсколько разъ въ день.
Полный целебный травник, 1871Водка - 1 л Полынь - 1,5-2 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Полынь заливают водкой и настаивают при комнатной температуре в течение 2 недель. Затем настойку сливают, процеживают, смешивают с сахаром и разливают по бутылкам. В…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонПолынь Добавить в водку сушеную полынь и настоять 10 дней. Процедить, добавить сахар, хорошо перемешать. 3 г сушеной полыни, 10 г сахара, 0,5 л водки.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Польская вода. Кориандра ........................ 185 г Аниса .............................. 92 г Корицы ............................. 62 г Гвоздики ............................ 16 г Укропа…
Буфет всевозможных водок, 1870польский рыцарь — 250
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Водка - 1 л Можжевеловые ягоды - 1,5-2 ст. л. Семена укропа - 1,5-2 ст. л. Измельченный корень хрена - 1,5-2 ст. л. Черный молотый перец - 0,5 ч. л. Соль - 1 ч. л. Все ингредиенты заливают водкой и настаивают в теплом…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонПомеранцевая. Настойка из 10 или 20 лотов апельсинных корок и корок Кюрасао; бурого цвета. Можно добавить 5–10 капель Aqua Naphae triplex. Отличная водка получается из корок свежих зеленых апельсинов.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Померанцевая (белая). 36 фунтов померанцевой корки, 3 фунта солёного флердоранжа. Перегоняют со спиртом крепостью 72–73% и водой до 300 квар. перегона крепостью 72–73%. Добавляют водку и воду до 700 квар. жидкости…
Буфет всевозможных водок, 1870Померанцевая горькая Дляприготовлениябелойпомеранцевой горь кой крепостью 40° по Траллесу в количестве 61,5 дкл берется 4,0 л перегона (дестиллата) померанцевой эс сенции, 0,3 л дестиллата настоя померанцевого цвета и…
Штриттер. Спиртные напитки, 193446. "ПОМЕРАНЦЕВАЯ" (Ж ЕЛТАЯ) Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цветность по эталону № 1165 мм Цвет бледно-желтый Вкус слегка жгучий Аромат померанца Купаж на 1000 дал Компоненты…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981121. ПОМЕРАНЦЕВАЯ (ЖЕЛТАЯ) НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 40% Цветность по эталону 46 мм б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.