Перцовка украинская
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 234Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 77 г крупно истолченного красного жгучего | красный жгучий перец | 77 г | — |
| 3 стаканов воды | вода | 3 стакана | — |
| 4 л спирта | спирт | 4 л | — |
| 600 г сахара | сахар | 600 г | — |
| или черного перца | черный перец | 77 г |
Как написано в книге
ПЕРЦОВКА УКРАИНСКАЯ Взять 4 л спирта и всыпать 77 г крупно истолченного красного жгучего или черного перца, поставить в теплое место не- дели на две. Затем процедить, развести сиропом (можно без сиропа, смотря по вкусу), приготовленным из 3 стаканов воды и 600 г сахара. После этого профильтровать настойку. Фильтр сделать таким образом: на фланель положить вату, затем — слой активированного или древесного угля, затем — еще раз слой фланели. Тщательно укупорить бутылки с настойкой и поставить их в теплое место, чтобы она устоялась в течение нескольких недель.Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 234
Ещё рецепты с растением «перец черный»
все →Ratafia с лимонной коркой и специямиликёр, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.