В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
НК-35 (рипа НК-35). Один из самых удачных и распространенных гибридов вешенки. Высокоурожайный штамм. Шляпка серая, круглой формы, толстая, с цельными краями, диаметром обычно от 6 до 12 см. Грибы растут гроздьями. Для…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Р-20. Высокоурожайный штамм. Плодовые тела бежевого цвета, среднего размера, на маленькой ножке. Растут гроздьями. В качестве субстрата может быть использована пшеничная солома, подсолнечная шелуха, отходы переработки…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Р-77. Штамм дает обильный урожай серых или серо-коричневых грибов. Цвет шляпки зависит от температуры выращивания. Субстрат должен быть высокого качества — пшеничная солома или смесь 8% соломы и 15% стеблей люцерны,…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011**ВЫРАЩИВАНИЕ МАЙОРАНА** Грядка должна быть защищена от возможных ветров и хорошо освещена, поскольку на затененных участках снижается урожай и ухудшается аромат растений. Культура растет на легких плодородных почвах,…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010Выращивание позднеспелых сортов. Для выращивания рассады используют рассадники или теплицы, а также комнатную культуру. В Нечерноземье сорта Московская поздняя 15, Зимовка 1474, Харьковская зимняя высаживают 45-дневной…
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991Выращивают рассаду в зависимости от сроков выращивания и назначения (для теплиц, тоннелей и временных пленочных укрытий, обогреваемых навозных гряд и парников, открытого грунта) от 15 до 35 дней. Проводят посев семян…
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991ВЫРАЩИВАНИЕ ЧАБЕРА Чабер теплолюбив, плохо переносит сырые и холодные почвы и ветер. Как подготовить почву чабера Перед посевом в почву на 1 м² следует внести 3-5 кг перегноя или компоста, а также 30 г суперфосфата, 20…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010Вытяжки Для вытяжек собирают обычно только молодые плодовые тела (зрелые у трутовиков и мухоморов). Грубые и твердые плодовые тела трутовиков перед приготовлением вытяжки нужно измельчить. В эмалированную кастрюлю…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Эвкалипт шаровидный, эвкалипт непелый, эвкалипт Май-дена, эвкалипт прутовидный, листья Эфирное масло (до 3 %), в котором преобладают терпены и сесквитерпены; хлорофилл Настойка, водный настой, отвар, эвкалиптовое масло,…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985$ 1426. ГазаВ — разновидность фенхеля Это суть ёузай. Это разновидность фенхеля. На верхушке у него имеется желтый цветок и мелкие семена. Его семена похожи на семена аниса. Стебельки у него мелкие, а листья расположены…
Ненужное для неучей, 1990$ 442. Гасамин 1 — Жасмин Он бывает трех видов. Лучшим является белый и ароматный. [Природа] его горяча и суха во П степени и обладает разреживающими свойствами. А запах его полезен при головной боли холодной природы,…
Ненужное для неучей, 1990**Гвоздичный сироп** 13 унций цветов красной гвоздики; 1 гран толченой гвоздики; 2 фунта сахара; 13 унций воды. Возьмите цветы гвоздики, обрежьте ножки, добавьте толченую гвоздику, положите в перегонный куб, залейте…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Возьми: просоленных розовых цветов — 153,6 г....горького миндаля, травы кникуса благословенного — по 76,8 г; померанцевых цветов, лимонной корки — по 38,4 г; померанцевой корки, аниса, фенхеля, можжевеловых ягод,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Гель, сделанный из семян чиа и лимонного сока, наполняет волосы влагой и защищает локоны от сухого воздуха. Приготовление средства: добавить 80 мл семян чиа в закрывающийся контейнер и влить туда 500 мл воды. Взбить все…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015ГЕРНОВЫЙ СОК С САХАРОМ Для улучшения вкусовых качеств и для удлинения срока хранения в полученный на соковарке сок добавить сахар (100 г на л сока), кипятить 5—10 мин, до растворения сахара, разлить в бутылки и…
Лесные ягоды: справочник, 1992$ 1494. Гигабан 1 — камедь бальзамника Это камедь, похожая на мирру. Вкус у нее неприятный. Если выпить 1 драм с сагапеном и водой, то вызовет исхудание тела. А если ее выпьет тот, у кого увеличена селезенка, или…
Ненужное для неучей, 1990"ГИЛИССИИ" 60 мл водки, 10 мл белого десертного вермута, 10 мл апельсиновой настойки, 10 мл перцовой настойки, кубики льда. Измельчить лёд, всыпать в шейкер. Добавить водку, вермут, настойки и хорошо встряхнуть.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Гинекологические процедуры: 1 раз в неделю до 5 процедур с применением: Ванночка – 200 мл основного настоя при температуре 37–38 °С. Фитоорошение (спринцевание) – 1,0 л настоя лекарственных трав (из 300 мл основного)…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014а. Главные дрожжи. Для них нужно 3 сосуда: № 1, 2 и 3-й. На 50 пудов хлеба, предназначенного для затирания, берется 2 2/3 пуда описанного ранее дрожжевого припаса из ржаной муки и ячменного солода. За 48 часов до…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Глафирин квас 6,6 кг сушеных ржаных сухарей, 4 ведра воды, 11/ 2 стакана дрожжей, 1,5 кг сахарного песка, лимон, изюм. Ржаные сухари заливают кипятком, покрывают чистой тканью и дают постоять 8 ч. Чистый квас сливают в…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Апплшкацоо ц компРессь!. [4з размягненной глинь! делаются плитки толщиной 1'5-2 см. их рекомендуется накладь!вать на о6ласть печени, мочевого пузь!ря' конечностей. !,ля увеличения действенности компресс лучше всего…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Говядина по-голландски с маринованными рыжиками Филе посолить. Нарезать ломтиками морковь, луковицу, сельдерей, положить в кастрюлю, сверху выложить говядину, черный перец, лавровый лист, облить маслом и запечь в…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Растворить 1,2 кг сахара в 10 л кипятка, добавить 8 лимонов, нарезанных каждый на 4 части, без семян. Охладить до 28—30°С. Долить 500 г пива и добавить 8—10 г дрожжей, отфильтровать, охладить, затем разлить в бутылки.
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Облепиховое масло, ядрышки абрикоса. Ядрышки абрикоса растереть в муку, добавить облепиховое масло до консистенции теста. Скатать из полученного теста горошины до 1 см в диаметре и принимать по 1 горошине 3-4 раза в…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.