Гойдамацкий квас

Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 45
В рецепте есть ядовитое растениеЭто буза, пиво. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
1,2 кг сахарасахар1,2 кг—
8 лимонов, нарезанных каждый на 4 части, без семянлимон8 шт
500 г пивапиво500 г
Буза, пивоядовито в больших дозах
10 л кипяткакипяток10 л—
8—10 г дрожжейдрожжи8—10 г—

Как написано в книге

Растворить 1,2 кг сахара в 10 л кипятка, добавить 8 лимонов, нарезанных каждый на 4 части, без семян. Охладить до 28—30°С. Долить 500 г пива и добавить 8—10 г дрожжей, отфильтровать, охладить, затем разлить в бутылки.
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 45

Ещё рецепты с растением «цитрус лимон»

все →

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.