В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Набор: семян сахарных кореньев, морковных семян — по 153,6 г.корня девясила, цитварного корня, кускуса арабского, мирры, росного ладана, простого ладана — по 102,4 г; райских зёрен, лучшей мастики, галгана, ирного корня…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Eau de Cologne (по Пленею.) 33° алкоголя.... 24 килограмма цен. (48 фунтов) Померанцевой эссенции........ 0,146 грамма (4 грос.) Лимонной эссенции............ 0,440 грамма (12 унций) Бергамотовой эссенции........ 0,146…
Буфет всевозможных водок, 1870АРОМАТ МОЛОДОСТИ Вам понадобится: 1 апельсин, 1 ст. ложка цветов апельсина, 170 мл воды, 1 ч. ложка глицерина, 170 мл водки, 2 ч. ложки масла бергамота, 1/2 ч. ложки масла лимона, 10 капель масла розмарина, 1 ч. ложка…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Бергамотная вода. Возьмите цедру 4 бергамотов, 2 померанцевых и 1 лимона; водки 3 кружки; очищенного сахара 2 фунта; перегонной воды 14 кружек. Способ приготовления тот же, что и для гвоздичной воды.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Божественная вода (Eau divine). Берут цедру 4 лимонов и 4 бергамотов; чистой водки 4 кружки; свежей мелиссы 2 унции; перегонной горячей воды полторы кружки; воды померанцевых цветов одну кружку и измельченного сахара 4…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872На 183 1/3 штофов спирта 86° по Тралю берут 4 фунта лимонного, 2 лота бергамотного, 6/8 фунта масла апельсинового цвета, 1/2 фунта лавандового и 1/4 фунта розмаринового масла и 1 лот нашатырного спирта.
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Вода Архиепископская (Eau archiépiscopale). Берут цедру двух лимонов; свежей мелиссы 1 унция; мускатного цвета 1 драхма; водки 2 кружки; речной воды 2 кружки; жасминного спирта 4 драхмы; воды померанцевого цвета один…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872§ 475. 35. Вода Бретанская. Возьмите: * мускатного ореха, цветов коричных, лавандовых, померанцевых, майорана — по 21,3 г; * фиалкового корня, мелиссы турецкой — по 6,4 г; * корки померанцевой, апельсиновой, лимонной —…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 61. Вода "Здоровье" Корень дягилевый . . . . . . . 40 гр. Лимонные корки . . . . . . . . 100 " Кардамон . . . . . . . . . . . . 40 " Жасмин . . . . . . . . . . . . . 100 " Лаванда . . . . . . . . . . . . 80 " Майоран…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Возьми: цветов померанцевых, лавандовых, мускатных, розмариновых — по 6,4 г....цветов ландыша, гвоздики, майорана — по 2,1 г; корки лимонной, померанцевой, бадьяна, цитроната, винтериановой корки, гвоздики, ванили — по…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803§ 457. 17. Вода из цветов жасмина. Возьмите: * цветов жасмина, очищенных от чашечек — 3,28 кг; * махровых фиалок — 409,5 г; * садовой гвоздики — 409,5 г; * роз — 409,5 г; * фиалкового корня — 51,2 г; * аниса, фенхеля,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: горького миндаля — 153,6 г; корицы, гвоздики, гвоздичных цветов, бадьяна, аниса, соли винного камня — по 25,6 г.изюма, коринки, сладкого миндаля, мускатного ореха, мускатного цвета, цветов лаванды, померанцевых…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьмите: * розовых лепестков, травы донника, цветов лаванды, розмарина — по 25,6 г; * майорана, мелиссы лимонной, гребенника (гравилата), розового дерева, бакаута, сассафраса — по 21,3 г; * корки померанца, лимонной,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Набор: листьев буквицы, попутника, вероники, молодила (Sedum), золототысячника, корня девясила, мать-и-мачехи, фиалкового корня, норичника ("песья голова"), корня кукушкиных слёзок — по 6 горстей; корки померанцевой,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803§ 458. 18. Вода "Терезина". Возьмите: * флорентийского фиалкового корня, донника, цветов майорана, буквицы белой, садовой гвоздики, мелиссы лимонной, лепестков роз — по 51,2 г; * цветов розмарина, цветов майорана,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803§ 477. 37. Вода Турецкого Льва. Возьмите: * померанцевых цветов, корки лимонной, апельсиновой, ананасовой, коричного цвета — по 6,4 г; * мускатного цвета, гвоздики, корицы, лавандового цвета, ванили — по 8,5 г.…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Вода тысячи цветов. Eau de mille fleurs. Возьмите: * сухих розовых лепестков — 409,5 г; * цветов душицы — 205 г; * цветов лаванды, мускатного цвета, цветов корицы, померанцевых цветов — по 38,4 г.* цветов тимьяна,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803§ 476. 36. Вода Филиппова. Возьмите: * травы петрушки, сельдерейной, мелиссы лимонной — по 409,5 г; * фиалкового корня, розмарина, чёрного солодкового корня — по 102,4 г; * бадьяна, аниса, фенхеля, кардамона — по 51,2…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьмите: * травы донника, мелиссы турецкой, розовых цветов, майорана — по 1,23 кг....фиалкового корня — 102,4 г; * кардамона, бадьяна, аниса, тмина, поташа — по 38,4 г; * цветов корицы, цветов лаванды, гвоздики — по…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803использовать: цедру лимона (1 ч.л.), лепестки розы, лист эвкалипта, веточки можжевельника (2 ч. л.), шалфей, чабрец (3 ч. л.) на 1 л Смесь настаивают в термосе 6—7 часов. Опрыскивают помещение пульверизатором.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003На 12 штофов спирта 90° по Тралю берут 1 унцию 456 гран масла апельсинового цвета, 1 унцию 159 гран розмаринового, 2 унции 15 гран лимонного, 1 унцию 300 гран бергамотного, 2 унции 80 гран апельсинового, 2 унции 65 гран…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859На 1 2/3 штофов спирта 80—90° по Тралю берут 1 лот бергамотного, 1 лот лимонного, 1/2 лота розмаринового, 1/4 лота масла апельсинового цвета и 4 1/2 лота коричного масла и 6 гранов серой амбры.
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Серая иодмаренниковая вода. Можжевельника............................ 62 грамма Ромашки аптечной...................... 48 граммов Лимонной корки.......................... 25 граммов Апельсиновой корки по...............…
Буфет всевозможных водок, 1870Возьмите: * тимьяна с цветами — 3,276 кг; * корки померанцевой, лимонной, апельсиновой — по 25,6 г; * цветов лаванды, мелиссы лимонной, бадьяна, фенхеля — по 6,4 г; * цветов померанца, цветов корицы, корицы, цветов…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.