водапошаговый
Вода Зилина
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| розмариновых — по 6,4 г | цветы розмариновые | 6.4 г | — |
| бальзамина — по 4 капли | масло бальзамина | 4 капли | — |
| гвоздики — по 4,3 г | гвоздика | 4.3 г | |
| 0,31 л померанцевой воды | померанцевая вода | 0.31 л | — |
| несколько горстей буковой золы | буковая зола | несколько горсть | — |
| 25,6 г соли винного камня | соль винного камня | 25.6 г | — |
| 1,23 кг сахара | сахар | 1.23 кг | — |
| 3,69 л воды | вода | 3.69 л | — |
| эссенции мускусной — по 3 капли | эссенция мускусная | 3 капли | — |
| померанцевой — по 4,3 г | померанцевая корка | 4.3 г | — |
| мускатных — по 6,4 г | мускатные цветы | 6.4 г | — |
| бергамотного — по 3 капли | бергамотное масло | 3 капли | — |
| корки лимонной — по 4,3 г | лимонная корка | 4.3 г | — |
| цитроната — по 4,3 г | цитронат | 4.3 г | — |
| винтериановой корки — по 4,3 г | винтериановая корка | 4.3 г | — |
| цветов померанцевых — по 6,4 г | цветы померанцевые | 6.4 г | — |
| масла цветов лилии — по 4 капли | масло цветов лилии | 4 капли | |
| масла цветов гвоздики — по 3 капли | масло цветов гвоздики | 3 капли | |
| гвоздики — по 2,1 г | гвоздика | 2.1 г | |
| лаванды — по 4 капли | масло лаванды | 4 капли | |
| лавандовых — по 6,4 г | цветы лавандовые | 6.4 г | |
| ванили — по 4,3 г | ваниль | 4.3 г | |
| амбровой — по 3 капли | амбровая эссенция | 3 капли | |
| 0,31 л мелиссовой воды | мелиссовая вода | 0.31 л | |
| майорана — по 2,1 г | майоран | 2.1 г | |
| цветов ландыша — по 2,1 г | цветы ландыша | 2.1 г | |
| апельсина — по 4 капли | масло апельсина | 4 капли | |
| 0,61 л розовой воды | розовая вода | 0.61 л | |
| бадьяна — по 4,3 г | бадьян | 4.3 г | |
| померанца — по 4 капли | масло померанца | 4 капли | — |
| 4,92 л французской водки | французская водка | 4.92 л | — |
Как написано в книге
Возьми: цветов померанцевых, лавандовых, мускатных, розмариновых — по 6,4 г....цветов ландыша, гвоздики, майорана — по 2,1 г; корки лимонной, померанцевой, бадьяна, цитроната, винтериановой корки, гвоздики, ванили — по 4,3 г. Раздробив все вышесказанное, налить в бутыль 4,92 л французской водки и, заткнув, поставить на 8-10 дней в умеренную теплоту. Когда настоится, переложить всё в куб, прибавить 25,6 г соли винного камня, несколько горстей буковой золы и 3,69 л воды, и перегнать. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным из 1,23 кг сахара с 0,61 л розовой воды, 0,31 л померанцевой воды и 0,31 л мелиссовой воды. Через несколько дней, пропустив через фильтровальную бумагу, добавить в этот ликёр следующие масла, предварительно растворив их в водке: масла цветов лилии, бальзамина, лаванды, померанца, апельсина — по 4 капли....масла цветов гвоздики, бергамотного, эссенции мускусной, амбровой — по 3 капли.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.