Вода Архиепископская (Eau archiépiscopale)
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 53Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| речной воды 2 кружки | речная вода | 2 кружки | — |
| мускатного цвета 1 драхма | мускатный цвет | 1 драхма | — |
| воды померанцевого цвета один стакан | вода померанцевого цвета | 1 стакан | — |
| сахара полтора фунта | сахар | 1.5 фунт | — |
| жасминного спирта 4 драхмы | жасминный спирт | 4 драхмы | — |
| водки 2 кружки | водка | 2 кружки | — |
| свежей мелиссы 1 унция | мелисса | 1 унция | |
| цедру двух лимонов | цедра лимона | 2 |
Как написано в книге
Вода Архиепископская (Eau archiépiscopale). Берут цедру двух лимонов; свежей мелиссы 1 унция; мускатного цвета 1 драхма; водки 2 кружки; речной воды 2 кружки; жасминного спирта 4 драхмы; воды померанцевого цвета один стакан; сахара полтора фунта. Водку, мелиссу, мускатный цвет и лимонную цедру перегоняют, чтобы получить 1 кружку ликера, высыпают сахар в речную воду, добавляют в упомянутую жидкость вместе с водой померанцевых цветов и жасминный спирт, затем процеживают через мешочек.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 53
Ещё рецепты с растением «мелисса»
все →Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.