водапошаговый
Вода Кёльнская
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто мускатный орех, донник. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| масла померанцевых цветов, розмаринового, горького миндаля, тминного, лавандового, анисового — по 6,4 г | масло горького миндаля | 6,4 г | |
| масла чабрецового, бергамотового, фенхельного, коричных цветов, кедрового — по 21,3 г | масло кедровое | 21,3 г | — |
| 0,62 л померанцевой воды | померанцевая вода | 0,62 л | — |
| прибавить 6,15 л колодезной воды | колодезная вода | 6,15 л | — |
| 0,31 л лимонной воды | лимонная вода | 0,31 л | — |
| 51,2 г виннокаменной соли | виннокаменная соль | 51,2 г | — |
| масла чабрецового, бергамотового, фенхельного, коричных цветов, кедрового — по 21,3 г | масло чабрецовое | 21,3 г | — |
| мускатного ореха, ванили — по 2,1 г | мускатный орех | 2,1 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| кусок корки ржаного хлеба | корка ржаного хлеба | кусок кусок | — |
| масла померанцевых цветов, розмаринового, горького миндаля, тминного, лавандового, анисового — по 6,4 г | масло розмариновое | 6,4 г | — |
| масла лимонного, тминного, эссенции амбровой, мускусной, спиртовой настойки перуанского бальзама — по 38,4 г | спиртовая настойка перуанского бальзама | 38,4 г | — |
| эссенции лимонной, масла нероли, Венерина, коричного — по 4,3 г | масло Венерина | 4,3 г | — |
| корки померанца, лимонной, апельсиновой — по 6,4 г | корка померанца | 6,4 г | — |
| масла померанцевых цветов, розмаринового, горького миндаля, тминного, лавандового, анисового — по 6,4 г | масло анисовое | 6,4 г | — |
| столько же очищенного поташа | поташ | 51,2 г | — |
| налить 18,45 л водки | водка | 18,45 л | — |
| масла лимонного, тминного, эссенции амбровой, мускусной, спиртовой настойки перуанского бальзама — по 38,4 г | эссенция мускусная | 38,4 г | — |
| масла померанцевых цветов, розмаринового, горького миндаля, тминного, лавандового, анисового — по 6,4 г | масло тминное | 6,4 г | — |
| масла лимонного, тминного, эссенции амбровой, мускусной, спиртовой настойки перуанского бальзама — по 38,4 г | масло тминное | 38,4 г | — |
| корки померанца, лимонной, апельсиновой — по 6,4 г | корка лимонная | 6,4 г | — |
| гвоздики, корицы, коричных цветов, цветов померанца, бадьяна, фенхеля — по 8,5 г | цветы померанца | 8,5 г | — |
| масла чабрецового, бергамотового, фенхельного, коричных цветов, кедрового — по 21,3 г | масло фенхельное | 21,3 г | — |
| гвоздики, корицы, коричных цветов, цветов померанца, бадьяна, фенхеля — по 8,5 г | цветы коричные | 8,5 г | — |
| майорана, мелиссы лимонной, гребенника (гравилата), розового дерева, бакаута, сассафраса — по 21,3 г | бакаут | 21,3 г | — |
| эссенции лимонной, масла нероли, Венерина, коричного — по 4,3 г | масло коричное | 4,3 г | — |
| несколько горстей буковой золы | буковая зола | несколько горстей горсть | — |
| гвоздики, корицы, коричных цветов, цветов померанца, бадьяна, фенхеля — по 8,5 г | бадьян | 8,5 г | |
| майорана, мелиссы лимонной, гребенника (гравилата), розового дерева, бакаута, сассафраса — по 21,3 г | майоран | 21,3 г | |
| эссенции лимонной, масла нероли, Венерина, коричного — по 4,3 г | масло нероли | 4,3 г | |
| 0,31 л воды из померанцевых цветов | вода из померанцевых цветов | 0,31 л | |
| розовых лепестков, травы донника, цветов лаванды, розмарина — по 25,6 г | розмарин | 25,6 г | |
| розовых лепестков, травы донника, цветов лаванды, розмарина — по 25,6 г | розовые лепестки | 25,6 г | |
| масла померанцевых цветов, розмаринового, горького миндаля, тминного, лавандового, анисового — по 6,4 г | масло померанцевых цветов | 6,4 г | |
| гвоздики, корицы, коричных цветов, цветов померанца, бадьяна, фенхеля — по 8,5 г | фенхель | 8,5 г | |
| гвоздики, корицы, коричных цветов, цветов померанца, бадьяна, фенхеля — по 8,5 г | гвоздика | 8,5 г | |
| мускатного ореха, ванили — по 2,1 г | ваниль | 2,1 г | |
| масла чабрецового, бергамотового, фенхельного, коричных цветов, кедрового — по 21,3 г | масло коричных цветов | 21,3 г | |
| масла померанцевых цветов, розмаринового, горького миндаля, тминного, лавандового, анисового — по 6,4 г | масло лавандовое | 6,4 г | |
| 0,92 л простой розовой воды | простая розовая вода | 0,92 л | |
| майорана, мелиссы лимонной, гребенника (гравилата), розового дерева, бакаута, сассафраса — по 21,3 г | сассафрас | 21,3 г | |
| масла жасминного, розового дерева — по 5 капель | масло розового дерева | 5 капель | |
| масла чабрецового, бергамотового, фенхельного, коричных цветов, кедрового — по 21,3 г | масло бергамотовое | 21,3 г | |
| корки померанца, лимонной, апельсиновой — по 6,4 г | корка апельсиновая | 6,4 г | |
| розовых лепестков, травы донника, цветов лаванды, розмарина — по 25,6 г | трава донника | 25,6 г | Донник Melilotusядовито в больших дозах |
| гвоздики, корицы, коричных цветов, цветов померанца, бадьяна, фенхеля — по 8,5 г | корица | 8,5 г | |
| розовых лепестков, травы донника, цветов лаванды, розмарина — по 25,6 г | цветы лаванды | 25,6 г | |
| 0,31 л мелиссовой воды | мелиссовая вода | 0,31 л | |
| майорана, мелиссы лимонной, гребенника (гравилата), розового дерева, бакаута, сассафраса — по 21,3 г | мелисса лимонная | 21,3 г | |
| майорана, мелиссы лимонной, гребенника (гравилата), розового дерева, бакаута, сассафраса — по 21,3 г | розовое дерево | 21,3 г | |
| масла лимонного, тминного, эссенции амбровой, мускусной, спиртовой настойки перуанского бальзама — по 38,4 г | эссенция амбровая | 38,4 г | |
| майорана, мелиссы лимонной, гребенника (гравилата), розового дерева, бакаута, сассафраса — по 21,3 г | гребенник | 21,3 г | |
| эссенции лимонной, масла нероли, Венерина, коричного — по 4,3 г | эссенция лимонная | 4,3 г | — |
| масла лимонного, тминного, эссенции амбровой, мускусной, спиртовой настойки перуанского бальзама — по 38,4 г | масло лимонное | 38,4 г | — |
| масла жасминного, розового дерева — по 5 капель | масло жасминное | 5 капель | — |
Как написано в книге
Возьмите: * розовых лепестков, травы донника, цветов лаванды, розмарина — по 25,6 г; * майорана, мелиссы лимонной, гребенника (гравилата), розового дерева, бакаута, сассафраса — по 21,3 г; * корки померанца, лимонной, апельсиновой — по 6,4 г; * гвоздики, корицы, коричных цветов, цветов померанца, бадьяна, фенхеля — по 8,5 г; * мускатного ореха, ванили — по 2,1 г. Вышеперечисленное, частично искрошив, а частично истолочь, сложить в бутыль достаточного объема....величины, прибавить 51,2 г виннокаменной соли или, в случае её отсутствия, столько же очищенного поташа, налить 18,45 л водки и, закупорив бутыль, настаивать две или три недели в умеренно теплом месте. После этого переложить в перегонный куб, прибавить 6,15 л колодезной воды, 0,92 л простой розовой воды, 0,62 л померанцевой воды, 0,31 л лимонной воды, 0,31 л мелиссовой воды и 0,31 л воды из померанцевых цветов, несколько горстей буковой золы, кусок корки ржаного хлеба и перегнать обычным способом. В дважды перегнанный спирт положить следующие масла и эссенции: * масла чабрецового, бергамотового, фенхельного, коричных цветов, кедрового — по 21,3 г; * масла померанцевых цветов, розмаринового, горького миндаля, тминного, лавандового, анисового — по 6,4 г.* масла лимонного, тминного, эссенции амбровой, мускусной, спиртовой настойки перуанского бальзама — по 38,4 г; * эссенции лимонной, масла нероли, Венерина, коричного — по 4,3 г; * масла жасминного, розового дерева — по 5 капель. Когда масла растворятся, взболтать, чтобы всё соединилось; пропустить эту отлично благоухающую воду через фильтровальную бумагу, разлить по бутылкам, крепко закупорить и хранить в прохладном месте.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.