водапошаговый
Вода Филиппова
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| гвоздики, корки померанцевой, апельсиновой, лимонной — по 6,4 г | корки лимонной | 6,4 г | |
| кусок корки ржаного хлеба | корки ржаного хлеба | кусок | |
| гвоздики, корки померанцевой, апельсиновой, лимонной — по 6,4 г | корки померанцевой | 6,4 г | |
| фиалкового корня, розмарина, чёрного солодкового корня — по 102,4 г | чёрного солодкового корня | 102,4 г | |
| масла: коричных цветов, мускатного цвета, нероли, Венерина, бергамотное — по 2 капли | масла бергамотное | 2 капли | — |
| по 0,41 л померанцевой, лимонной и мелиссовой воды | лимонной воды | 0,41 л | — |
| по 0,41 л померанцевой, лимонной и мелиссовой воды | померанцевой воды | 0,41 л | — |
| эссенции: лимонной, розмаринной, анисовой, фенхельной, тминной — по 4,3 г | эссенции анисовой | 4,3 г | — |
| травы петрушки, сельдерейной, мелиссы лимонной — по 409,5 г | травы петрушки | 409,5 г | — |
| фиалкового корня, розмарина, чёрного солодкового корня — по 102,4 г | розмарина | 102,4 г | — |
| прибавить 5,54 л колодезной воды | колодезной воды | 5,54 л | — |
| масла розового дерева, розового, ванильного, горького миндаля, гвоздичного — по 5 капель | масла ванильного | 5 капель | — |
| положить 38,4 г виннокаменной соли | виннокаменной соли | 38,4 г | — |
| масла: померанцевых цветов, померанцевое, лимонное, лавандовое, жасминное — по 8,5 г | масла лимонное | 8,5 г | — |
| столько же хорошо очищенного поташа | очищенного поташа | 38,4 г | — |
| бадьяна, аниса, фенхеля, кардамона — по 51,2 г | аниса | 51,2 г | — |
| несколько горстей буковой золы | буковой золы | несколько горстей | — |
| масла розового дерева, розового, ванильного, горького миндаля, гвоздичного — по 5 капель | масла гвоздичного | 5 капель | — |
| масла: коричных цветов, мускатного цвета, нероли, Венерина, бергамотное — по 2 капли | масла Венерина | 2 капли | — |
| масла: померанцевых цветов, померанцевое, лимонное, лавандовое, жасминное — по 8,5 г | масла померанцевое | 8,5 г | — |
| эссенции: лимонной, розмаринной, анисовой, фенхельной, тминной — по 4,3 г | эссенции тминной | 4,3 г | — |
| налить 18,45 л водки | водки | 18,45 л | — |
| эссенции: лимонной, розмаринной, анисовой, фенхельной, тминной — по 4,3 г | эссенции лимонной | 4,3 г | — |
| эссенции: лимонной, розмаринной, анисовой, фенхельной, тминной — по 4,3 г | эссенции фенхельной | 4,3 г | — |
| масла: коричных цветов, мускатного цвета, нероли, Венерина, бергамотное — по 2 капли | масла мускатного цвета | 2 капли | — |
| померанцевых цветов, ванили — по 4,3 г | ванили | 4,3 г | |
| масла: померанцевых цветов, померанцевое, лимонное, лавандовое, жасминное — по 8,5 г | масла померанцевых цветов | 8,5 г | |
| масла розового дерева, розового, ванильного, горького миндаля, гвоздичного — по 5 капель | масла розового | 5 капель | |
| бадьяна, аниса, фенхеля, кардамона — по 51,2 г | кардамона | 51,2 г | — |
| гвоздики, корки померанцевой, апельсиновой, лимонной — по 6,4 г | гвоздики | 6,4 г | |
| масла: коричных цветов, мускатного цвета, нероли, Венерина, бергамотное — по 2 капли | масла нероли | 2 капли | |
| корицы, коричных цветов, лавандовых цветов, розмариновых цветов, гвоздичных цветов — по 12,8 г | лавандовых цветов | 12,8 г | |
| масла: коричных цветов, мускатного цвета, нероли, Венерина, бергамотное — по 2 капли | масла коричных цветов | 2 капли | |
| корицы, коричных цветов, лавандовых цветов, розмариновых цветов, гвоздичных цветов — по 12,8 г | гвоздичных цветов | 12,8 г | |
| гвоздики, корки померанцевой, апельсиновой, лимонной — по 6,4 г | корки апельсиновой | 6,4 г | |
| масла розового дерева, розового, ванильного, горького миндаля, гвоздичного — по 5 капель | масла горького миндаля | 5 капель | |
| корицы, коричных цветов, лавандовых цветов, розмариновых цветов, гвоздичных цветов — по 12,8 г | коричных цветов | 12,8 г | |
| бадьяна, аниса, фенхеля, кардамона — по 51,2 г | бадьяна | 51,2 г | |
| по 0,41 л померанцевой, лимонной и мелиссовой воды | мелиссовой воды | 0,41 л | |
| корицы, коричных цветов, лавандовых цветов, розмариновых цветов, гвоздичных цветов — по 12,8 г | корицы | 12,8 г | |
| померанцевых цветов, ванили — по 4,3 г | померанцевых цветов | 4,3 г | |
| корицы, коричных цветов, лавандовых цветов, розмариновых цветов, гвоздичных цветов — по 12,8 г | розмариновых цветов | 12,8 г | |
| травы петрушки, сельдерейной, мелиссы лимонной — по 409,5 г | мелиссы лимонной | 409,5 г | |
| масла розового дерева, розового, ванильного, горького миндаля, гвоздичного — по 5 капель | масла розового дерева | 5 капель | |
| бадьяна, аниса, фенхеля, кардамона — по 51,2 г | фенхеля | 51,2 г | |
| масла: померанцевых цветов, померанцевое, лимонное, лавандовое, жасминное — по 8,5 г | масла лавандовое | 8,5 г | |
| травы петрушки, сельдерейной, мелиссы лимонной — по 409,5 г | травы сельдерейной | 409,5 г | — |
| фиалкового корня, розмарина, чёрного солодкового корня — по 102,4 г | фиалкового корня | 102,4 г | — |
| эссенции: лимонной, розмаринной, анисовой, фенхельной, тминной — по 4,3 г | эссенции розмаринной | 4,3 г | — |
| масла: померанцевых цветов, померанцевое, лимонное, лавандовое, жасминное — по 8,5 г | масла жасминное | 8,5 г | — |
Как написано в книге
§ 476. 36. Вода Филиппова. Возьмите: * травы петрушки, сельдерейной, мелиссы лимонной — по 409,5 г; * фиалкового корня, розмарина, чёрного солодкового корня — по 102,4 г; * бадьяна, аниса, фенхеля, кардамона — по 51,2 г; * корицы, коричных цветов, лавандовых цветов, розмариновых цветов, гвоздичных цветов — по 12,8 г; * гвоздики, корки померанцевой, апельсиновой, лимонной — по 6,4 г; * померанцевых цветов, ванили — по 4,3 г.всё вышесказанное, отчасти накрошив, а частью мелко истолочь, сложить в бутыль достаточной величины, налить 18,45 л водки, положить 38,4 г виннокаменной соли или, при её отсутствии, столько же хорошо очищенного поташа и, крепко заткнув, настаивать 8 или 12 дней в умеренно тёплом месте. По прошествии этого времени, переложить всё в перегонный куб, прибавить 5,54 л колодезной воды и по 0,41 л померанцевой, лимонной и мелиссовой воды, несколько горстей буковой золы, кусок корки ржаного хлеба, и перегнать обычным способом. В дважды перегнанный спирт влить следующие масла и эссенции: * масла: померанцевых цветов, померанцевое, лимонное, лавандовое, жасминное — по 8,5 г; * эссенции: лимонной, розмаринной, анисовой, фенхельной, тминной — по 4,3 г; * масла: коричных цветов, мускатного цвета, нероли, Венерина, бергамотное — по 2 капли.* масла розового дерева, розового, ванильного, горького миндаля, гвоздичного — по 5 капель. Взболтать и смешать всё, и когда масла совершенно растворятся, пропустить эту воду через фильтровальную бумагу, разлить по бутылкам и, крепко закупорив, хранить в прохладном месте.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.