Божественная вода (Eau divine)
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 53Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| перегонной горячей воды полторы кружки | перегонная горячая вода | 1.5 кружки | — |
| чистой водки 4 кружки | водка | 4 кружки | — |
| измельченного сахара 4 фунта | сахар | 4 фунт | — |
| цедру 4 лимонов | цедра лимона | 4 | |
| воды померанцевых цветов одну кружку | вода померанцевых цветов | 1 кружка | |
| 4 бергамотов | цедра бергамота | 4 | |
| свежей мелиссы 2 унции | мелисса | 2 унции |
Как написано в книге
Божественная вода (Eau divine). Берут цедру 4 лимонов и 4 бергамотов; чистой водки 4 кружки; свежей мелиссы 2 унции; перегонной горячей воды полторы кружки; воды померанцевых цветов одну кружку и измельченного сахара 4 фунта. Лимонную и бергамотную цедру высыпают в водку, а также мелиссу, перегоняют все это через особый куб (бани-мари), чтобы получить 2 кружки напитка. Затем добавляют в речную воду померанцевые цветы и, наконец, процеживают через мешочек.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 53
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.