Вода из цветов жасмина

Как написано в книге

§ 457. 17. Вода из цветов жасмина. Возьмите: * цветов жасмина, очищенных от чашечек — 3,28 кг; * махровых фиалок — 409,5 г; * садовой гвоздики — 409,5 г; * роз — 409,5 г; * фиалкового корня — 51,2 г; * аниса, фенхеля, корицы — по 12,8 г; * мускатного ореха, гвоздики, ванили — по 8,5 г; * корки померанцевой, лимонной, апельсиновой — по 4,3 г. Измельчив и истолочь всё вышеуказанное, сложить в бутыль достаточной величины, положить туда же 38,4 г соли винного камня, налить 11,07 л водки и, закупорив бутыль, настаивать 5 или 7 дней в умеренной теплоте. По прошествии этого времени переложить в перегонный куб и, с добавлением небольшого количества соли, куска корки ржаного хлеба и 5,535 л воды, перегнать обычным способом.В выгнанный спирт положить следующие масла и эссенции: * масла жасминного — 38,4 г; * масла розового, мускатного цвета, коричных цветов, лавандовых цветов, гвоздичных цветов, розмаринового, горького миндаля — по 4,3 г; * масла ванильного, кофейного, Венерина, анисового, померанцевого, лимонного — по 5 капель; * эссенции мускусной, амбровой, масла бергамотового — по 17,1 г; * масла карминативного, гвоздичного — по 8,5 г. Взболтав и смешав всё, и когда масла растворятся, процедить, разлить по бутылкам и, крепко закупорив, хранить до употребления в прохладном месте.

Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1