Вишня сахалинская
По-современному Вишня Саржента
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Съедобна, но плоды горьковатые или безвкусные — не рекомендуются к употреблению.
Вишня Саржента — дерево высотой 8–15 метров с буровато-серой шелушащейся корой и стволом до 25 см в диаметре. Молодые листья при распускании бронзово-красные, к осени приобретают малиново-лиловый оттенок. Цветёт в мае, одновременно с распусканием листьев: цветки бледно-розовые, собраны в короткие кисти. Плоды — чёрные, блестящие, почти сухие, созревают в августе, но из-за горьковатого или безвкусного вкуса считаются несъедобными.
Плоды черные, блестящие, почти сухие, горьковатые или безвкусные, несъедобные.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)
Безопасность
Плоды горьковатые или безвкусные, несъедобные — не рекомендуются к употреблению.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Антоцианы 4
- 3-рутинозид пеларгонидина (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
- гликозид цианидина (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
- 3-рутинозид цианидина (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
- 3-диглюкозид цианидина (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
Фенолкарбоновые кислоты 3
Флавоноиды 2
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| цианидин | сосудоукрепляющее | 12 из 70 | заметная |
| цианидин | противосклеротическое | 17 из 70 | сильная |
| феруловая | антиоксидантное | 8 из 36 | умеренная |
| цианидин | витаминное | 27 из 70 | сильная |
| цианидин | закрепляющее | 28 из 70 | сильная |
| феруловая | потогонное | 14 из 36 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- смешанные леса, горные склоны, чаще под скалами, преимущественно вблизи моря; на горных склонах, среди кустарников, в прибрежной полосе
Где растёт
Растёт в смешанных лесах, на горных склонах, преимущественно вблизи моря, среди кустарников, под скалами и на прибрежной полосе.
Встречается одиночно или небольшими группами среди смешанных лесов по горным склонам, чаще под скалами, преимущественно вблизи моря и только на самом юге Приморья — от озера Хасан до бассейна реки Партизанской.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 48
Дальн. Воет.: Прим, (юг), Сах. (юго-запад), Курилы. На горных склонах, среди кустарников, в прибрежной полосе.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 31
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Плоды, созревающие в августе, черного цвета, блестящие, почти сухие, горьковатые или безвкусные, несъедобные.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 48
Что приготовить
42. ШОКОЛАДНЫЙ Показатели а) аналитические: крепость 23% сахар 60 г/100 мл цветность по эталону № 14—03 при высоте столба 26 мм б) органолептические: цвет — темно-коричневый; высший балл — 2 вкус — сладкий; " " — 4 аромат — какао; " " — 4…
На Кавказе лаваш таким же способом приготовляют ещё и из алычи (Prinus Cerasus L.); он содержит, повидимому, тоже довольно много витаминов; что вполне подтвердил опыт питания алычёвым лавашем русской Кавказской армии в 1914—1918 гг.
Из слив. Три ведра слив помять и поставить бродить на две недели. Воды не добавлять. Выход - 3 л. Если добавить сахар, выход, естественно, будет больше.
**Варенье из слив "Ренклод"** Возьмите 3,28 кг самых спелых слив "Ренклод" и, вынув косточки, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Сварите сироп из 2,46 кг сахара до пробы на тонкую нить, затем положите в него измельчённые сливы. Слегка…
В 1 стакане свежеприготовленного сока вишни растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2—1 стакану 2–3 раза в день. Этот напиток прекрасно лечит не только простудные заболевания, но все хронические, изнуряющие…
Смешать стакан свежеприготовленного абрикосового сока с 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток предупреждает старение организма и повышает устойчивость к возникновению злокачественных…
Тот же по-другому. очищенной от стеблей смородины 100 частей кислых вишен .......................... 5 частей Наполняют котёл смородиной и слегка нагревают до потери цвета кожуры, затем процеживают через волосное сито и добавляют размятые…
Спелые сочные вишни, спирт. Сочные вишни перебрать, треть отложить, из остальных ягод удалить косточки. В большую бутылку или банку насыпать все вишни (с косточками и без), заполнив на 3/4 объёма. Хорошо потрясти, чтобы вишни уплотнились.…
Вино из плодоножек вишни и черешни Свежие плодоножки вишни и черешни сортируют, удаляют листочки, косточки, стебельки. Моют под душем, дают стечь воде и укладывают плотно в бутыль, заполняя 3/4 объема. Добавляют сахар (150г/л), завязывают…
Сироп из вишнёвого клея. белого толчёного вишнёвого клея 500 г (1 фунт) сахарной патоки .................... 4 кг (8 фунтов) Промывают вишнёвый клей в холодной воде, затем помещают в 500 г (1 фунт) чистой воды, нагретой до 60°,…
Смородиновый сироп. очищенной смородины ... 4 кг 500 г (9 фунтов) " " кислых вишен .... 500 г (1 фунт) Давят в каменном или фарфоровом сосуде, который выносят на 24 часа в погреб или холодное место; затем, не выжимая, кладут в цедильный…
Квас сливовый На 1 кг слив: 12 г дрожжей. Посуду вместимостью 10 л наполовину заполняют спелыми сливами, заливают их водой на 3/4 высоты емкости и добавляют дрожжи. Посуду закрывают и оставляют квас на 12 суток бродить. Затем квас…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Ванильная клюква, 2009
- Киршвассер, 1859
- Ратавія, 1792
- Настойка из вишен, 1991
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дары уссурийской тайги», 1979, в книге названо «Вишня сахалинская», стр. 48
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)», 1987, в книге названо «Вишня сахалинская», стр. 31
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 1 цитата и 9 записей о составестраница 31
- Дары уссурийской тайги, 1979, 2 цитатыстраница 48
Родня
Это история применения по книгам 1979–1987 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.