кулинарныйсироппошаговыйдореформенная орфография

Смородиновый сироп

Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 267

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
очищенной смородины ... 4 кг 500 г (9 фунтов)очищенная смородина4500 г—
" " кислых вишен .... 500 г (1 фунт)кислые вишни500 г

Как написано в книге

Смородиновый сироп. очищенной смородины ... 4 кг 500 г (9 фунтов) " " кислых вишен .... 500 г (1 фунт) Давят в каменном или фарфоровом сосуде, который выносят на 24 часа в погреб или холодное место; затем, не выжимая, кладут в цедильный мешок, и на 500 г (1 фунт) сока добавляют 935 г (30 унций) сахара, который растворяется при умеренном нагревании. (Освежающее средство.)
Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 267

Ещё рецепты с растением «слива»

все →

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.